廣西有什么你覺得好吃的小吃?
導讀:廣西有什么你覺得好吃的小吃? (1)廣西特產(chǎn)小吃:
廣西是一個多民旅省份,地方美食也就多了,我喜歡的有桂林米粉、柳州螺絲粉、北海的海鮮。
我在西安多家吃過海鮮,就是沒有海邊海鮮的那種鮮味,在北海,蔥姜蒜,簡簡單單的調(diào)料,熊烹調(diào)出鮮味十足的海鮮。在西安的飯店,用視角看,吃的是海鮮,用味覺嘗,嘗到的全是調(diào)料味,沒有了海鮮原有的那種鮮味,要吃海鮮還是去海邊。
(1)廣西特產(chǎn)小吃:
1,烤香豬巴馬以世界聞名的香豬而聞名。這種豬體型短、小、圓。巴馬豬瘦肉多有肌間脂肪,脂肪雪白細膩,烹調(diào)時不加任何調(diào)味料和香氣,香氣四溢。
巴馬香豬最好烤整只豬。用糖、味精、五調(diào)味料和鹽腌制除去內(nèi)臟和大骨頭的香豬。然后把豬皮用蜂蜜調(diào)料涂上顏色,然后在烤箱里煮??矩i鮮紅、酥脆、香嫩。
2、魚生
可以說是日本生魚片的始祖。以各種新鮮的河魚為主要材料。它是手工切片的。放在盤子里的魚生像蟬翅膀一樣薄,像雪一樣白,非常好看。
特別是廣西橫縣的靈山秀水養(yǎng)出了生態(tài)無污染的河魚,這是魚生的美味之魂。精致的刀工使魚生變得非常美麗。像是一件藝術品。
3,荔浦芋頭扣肉
這道菜必須使用廣西荔浦產(chǎn)的芋頭才正宗。甜美柔軟的芋頭搭配五花肉片一起清蒸,芋頭吸收了肉的鮮汁,充滿了軟糯香噴的好味道,是非??煽诘?。
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