全國千座歷史文化名鎮(zhèn)之一，至今已有1600多年歷史。2008年邵伯列入第四批中國歷史文化名鎮(zhèn)名錄。2014年邵伯明清運河古道、邵伯碼頭群、邵伯古堤、邵伯老船閘、淮揚運河主線（邵伯段）等列入中國大運河世界遺產保護名錄，邵伯古鎮(zhèn)是大運河沿線遺產點最多的古鎮(zhèn)。

邵伯古街

邵伯老街建于清康熙年間，古街道路面由近萬青條石鋪成，綿延三里多，這條石街原是泥土路面，雨天行走甚是不便，后經(jīng)過民間集資，鋪設這條雨不積水、晴不揚塵、平整光滑的石路面。1958年的大躍進時期，巷道條石移作他用，但這條大街的條石路面幸運的保存下來。到邵伯老街，您不妨走一走這老街古道，與唐代古石頭、宋代古井或明代古宅亦或是清代老店鋪來一次邂逅。

古甘棠樹

古甘棠樹植于公元385年，當?shù)鼐用駷榧o念謝安解東澇西旱所植。幾百年來，郁郁蔥蔥，生機盎然。相傳這珠甘棠樹有三奇：一奇無風自動，二奇華而不實，三奇先開后合。品種極其名貴罕見。

鎮(zhèn)水鐵牛

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鎮(zhèn)水鐵牛是邵伯鎮(zhèn)水防澇的寶物，鑄于清康熙年間，距今已有300多年。據(jù)說千里運河線上共有九牛二虎一只雞，邵伯鐵牛為其一，均為鎮(zhèn)水之用。飽經(jīng)風霜的邵伯鐵牛被邵伯人親切地稱鐵牛干媽媽。

大馬頭

眾所周知乾隆皇帝曾六下江南，殊不知每次到揚州龍舟都停泊在大馬頭，大馬頭三個字也是乾隆親筆手書。唐宋以來，大馬頭就是京杭運河線上的重要港埠，漕船由此過境、貨船由此集散、考生由此往返、官員由此赴任或進京，官船的接送、游人的上下，使得“大馬頭”成為全鎮(zhèn)的繁華之地。

斗野亭

斗野亭建于北宋熙寧二年，臨卲伯湖，數(shù)百年來吸引眾多文人墨客到此交友賦詩，名氣甚廣。名亭之名和名亭之地經(jīng)歷了千年的崢嶸歲月幾近湮沒，直到1930年左右毀于兵火。如今的斗野亭，是2001年邵伯鎮(zhèn)政府投資興建，亭內珍藏宋代四大書法家蘇軾、黃庭堅、米芾、蔡襄的墨寶字跡，鐫七賢詩碑于壁，可謂是名詩名墨。

邵伯美食

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到邵伯觀賞了這么多具有歷史內涵的建筑，怎能不品嘗邵伯美食呢？邵伯美食眾多，“邵伯龍蝦”是邵伯美食的王牌，不品嘗邵伯龍蝦，真是枉來邵伯?！吧鄄疇F魚”、“淥洋湖鴨蛋”、“邵伯香腸”、“邵伯咸鵝”等湖鮮美味期待你們去品嘗。

邵伯保衛(wèi)戰(zhàn)紀念館

品嘗完美食，讓我們去看一下具有紀念意義的邵伯保衛(wèi)戰(zhàn)紀念館。邵伯保衛(wèi)戰(zhàn)是解放戰(zhàn)爭初期華中戰(zhàn)場陣地防御戰(zhàn)的典范，是“七戰(zhàn)七捷”的第六戰(zhàn)，是粟裕司令成功運用“攻黃救邵”戰(zhàn)術的一大勝利，為解放事業(yè)立下了不朽功勛。讓我們到邵伯保衛(wèi)戰(zhàn)紀念館緬懷“七戰(zhàn)七捷”的烈士們。

邵伯船閘

邵伯船閘是運河沿線上的最大最古老的船閘，歷史可追溯到1600年前?！叭f舟飛渡一毛輕，閘鎖蛟龍浪不驚”，是大批船舶過閘的生動寫照。讓我們帶著憧憬，懷戀船只過閘的歷史場景，學習運河船閘知識吧。

邵伯湖

邵伯湖煙波浩渺，湖面寬廣，素有“三十六陂帆落盡，只留一片好湖光”的美譽。站在邵伯湖上體會那風平浪靜時的波光如鏡和那狂風四起時的白浪排空，再坐上游艇暢游一番。

邵伯——一個充滿歷史和文化的小鎮(zhèn)，處處散發(fā)著歷史的芳香，來了你就會愛上她。