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東漢醪糟旅游景區(qū)

東漢醪糟旅游景區(qū)

AAA級旅游景區(qū)

東漢醪糟旅游景區(qū)位于大竹縣月華食品園,景區(qū)面積約3平方公里,是以“東柳醪糟釀造技藝”為文化底蘊,以現代化生產園區(qū)為主要載體,圍繞醪糟文化傳承、一流的現代化生產流水線、產業(yè)扶貧三大主題建設的旅游景區(qū)。

在這里擁有全國首條醪糟自動化生產線,年生產能力上萬噸。在車間的四周用透明玻璃隔開,形成了專門的游客參觀通道,游客可以通過參觀整個工藝流程,了解到糯米是怎樣一步一步變成香甜可口的醪糟。

東柳醪糟有限責任公司是全國最具規(guī)模的醪糟生產、自營進出口經營企業(yè)。為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,加快一、二、三產業(yè)深度融合,促進“農業(yè)、旅游、文化”產業(yè)聯動發(fā)展。自2015年以來,公司利用東漢醪糟產業(yè)優(yōu)勢,在園區(qū)規(guī)劃打造了游客中心、東漢城門樓、生態(tài)公園、游步道、觀景臺等配套設施,大力推進“工旅結合”,讓園區(qū)變成景區(qū),廠房變成景點。

除了現代化的生產車間,在景區(qū)內還打造了醪糟文化博物館,在博物館里展出的都是醪糟古法釀制的一些器具。同時,我們還可以了解到稻谷的來源,糯稻與醪糟的淵源,東漢醪糟的發(fā)展歷史以及中國醪糟文化。

據史記載,東柳醪糟釀制技藝歷史悠久,源于漢、盛于清,以大竹城北東柳橋所處為最,故名“東柳醪糟”。在景區(qū)打造過程中,東柳醪糟有限責任公司利用當地知名景點玉皇廟,配套建設了中國首家醪糟文化博物館,并設置有醪糟體驗車間,讓游客親身體驗古法醪糟制作流程,傳承弘揚醪糟傳統飲食文化。