舌尖上的邢臺(tái)，你吃過(guò)幾種河北邢臺(tái)特色小吃？
我是邢臺(tái)人，但不一定吃過(guò)所有邢臺(tái)美食 ，如果以下沒(méi)有您心目中的邢臺(tái)美食，敬請(qǐng)見(jiàn)諒。但是您可以在評(píng)論區(qū)分享下您吃過(guò)的美食，感謝閱讀。
中國(guó)人對(duì)食物的感情主要是思鄉(xiāng)，是懷舊，是留戀童年的味道。作為邢臺(tái)人，我們?nèi)绻硖幃愢l(xiāng)，才知道外地的食物永遠(yuǎn)吃不出家鄉(xiāng)的味道。
我?guī)鷣?lái)回憶一下邢臺(tái)的特色食物，以下食物是我心目中最具有代表性的食物:
1.武氏燒餅
武氏，就是武松的哥哥武大郎，所以此餅又叫武大郎燒餅?？催^(guò)《水滸傳》的人都知道，武松武大郎都是邢臺(tái)人，武松打虎而留下美名，而武大郎能做一手美味的炊餅（宋朝的燒餅名字）而留名。雖然沒(méi)吃過(guò)武大郎做的燒餅，但是其歷史很悠久。經(jīng)過(guò)廚師的不斷的創(chuàng)新改進(jìn)，現(xiàn)在武氏燒餅油而不膩，口感柔和，鮮香可口。
2.清河八大碗
在中國(guó)每逢喜事節(jié)日宴請(qǐng)會(huì)客，講究用八仙桌上八大碗，八葷一素。而清河的八大碗的由來(lái)與曹?chē)?guó)舅有關(guān)，傳說(shuō)曹?chē)?guó)舅在清河看到一個(gè)桌子上八人圍坐，菜一個(gè)一個(gè)的上，上去嘗過(guò)十分美味，記為清河八大碗。清河八大碗菜系包括魚(yú)肉、雞肉、牛肉、豬肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、各種丸子、雞蛋、海帶絲等十五種食材，根據(jù)各種人的葷素喜好自己搭配?，F(xiàn)在在清河的大街小巷，能看到許多清河八大碗飯店。
3.任縣老炒肉
任縣老炒肉，不僅在邢臺(tái)很有名，而且還有許多外地人來(lái)品嘗。炒老炒肉講究一個(gè)快字，醬爆好，迅速過(guò)油翻炒，再加作料綠豆和蔥。這樣炒出來(lái)的老炒肉其味濃、色重、醬香，其色更誘人。
4.燜餅
這個(gè)食物是我最喜歡吃的，這有人可能問(wèn)這個(gè)食物河北其他地方也有，但是你出了河北也就沒(méi)有了，而且邢臺(tái)的燜餅太好吃了，還有燜餅來(lái)源于邢臺(tái)巨鹿。燜餅一方面菜等要炒好，另一方面餅要燜好。食材方面就是烙餅條、小白菜、肉、雞蛋、豆芽、木耳等等，根據(jù)自己的喜好搭配。
5.任縣酥魚(yú)
我喜歡吃這種食物，主要是吃魚(yú)可以不吐刺。而任縣酥魚(yú)子趙文堂的酥魚(yú)最為有名，其酥魚(yú)美味腥味少，吃起來(lái)很酥很香。這種酥魚(yú)色香味俱全，而且少鹽富含維生素，很適合養(yǎng)身保健。
燒雞是我最最喜歡吃的，而邢臺(tái)的道口燒雞和魏縣燒雞都很有名，也都很好吃。這兩種燒雞感覺(jué)都挺好吃的，就是有點(diǎn)貴。我感覺(jué)這兩種燒雞不僅色亮味正，而且肉很鮮美。
7.南宮熏菜
南宮熏菜是南宮地區(qū)最有特色的美味，此菜選用豬肉，并按比例添加雞蛋、綠豆淀粉和香油等，用配好佐料的湯煮熟再用鋸末煙火熏烤成紫紅色，外皮再抹上香油。這樣做的豬肉沒(méi)有腥味，而且放好幾天也不壞。
8.大鍋菜
我本人是邢臺(tái)縣的，但是我基本上嘗遍了邢臺(tái)的美食。但是給我留下印象最深刻的是大鍋菜，大鍋菜是在家里支起一口大鍋，里面可以放肉和雞蛋，然后配上粉條、豆腐、豆角、海帶、白菜等。我們這是有節(jié)日或者紅白事都吃這個(gè)，每回吃都有很多人，充滿了回憶。
上面的幾種食物是我心目中最具有特色的食物，如果您心目中有美味食物，可以在評(píng)論區(qū)寫(xiě)下來(lái)一起交流。
如果寫(xiě)的不錯(cuò)，請(qǐng)邢臺(tái)同胞和其他觀眾點(diǎn)個(gè)贊和關(guān)注，謝謝閱讀。
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