邢臺市內(nèi)丘縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
內(nèi)丘縣位于河北省西南部，太行山東麓，屬于邢臺市管轄，下面小編給大家分享一下到了內(nèi)丘縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、官莊生炒肉
官莊生炒肉”是流行在官莊一帶的一道名菜，有著三百多年的歷史。也是婚喪嫁娶、生日升遷等重大活動宴席上是最后一道拿手菜。這道菜的配料主要用鮮羊肉、大蔥和面醬，加一些副食調(diào)料炒制而成。在宴席上一鍋能炒出十幾斤羊肉。其味香、色醬紅、柔嫩、堪稱一絕。
2、內(nèi)丘掛汁肉
說到內(nèi)丘縣美食，不得不提內(nèi)丘掛汁肉。內(nèi)丘掛汁肉，又名“炒肉掛汁”,是一道具有百年歷史的“河北名菜”。來內(nèi)丘旅游的人，要是不去吃一回內(nèi)丘的掛汁肉，那簡直就是一個遺憾。內(nèi)丘掛汁肉的特點是“鮮、嫩、香、滑”，略有咸味，淡淡的酸味，吃起來爽滑可口，香而不膩。
內(nèi)丘柿干是內(nèi)丘縣的特產(chǎn)，制作工藝包括削皮、選料、晾曬、整形、捂霜等工序，其特點是加工精細，色澤潔白，肉質(zhì)柔韌，品味甘甜，耐貯運。
4、富崗蘋果
富崗蘋果，河北省內(nèi)丘縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。富崗蘋果因生長于太行山深處富崗山莊而得名。這里層巒疊翠，空氣清新，日照豐富，晝夜溫差大，極利于水的有效積累，土壤為中性偏堿的沙壤土質(zhì)，含有較豐富的磷、鉀、鈣、鎂等元素。富崗蘋果具有優(yōu)良的內(nèi)在品質(zhì)，多項指標(biāo)均高于全國平均值，果肉硬度大、纖維少、質(zhì)地細，贏得了市場的贊譽。
5、炸雞頭
在內(nèi)丘，炸雞頭的歷史非常悠久，你若以為是把真雞的頭來炸，那就大錯特錯了，這是本地的面食，風(fēng)味油炸小吃，和真雞沒有半點關(guān)系，因為形狀酷似雞頭，所以得名。
6、西邱手工掛面
西邱手工掛面的制作有其自己的獨特之處，它秉承著古人的傳統(tǒng)工藝，加工過程須經(jīng)過揉、壓、捂、晾等，沒有量化指標(biāo)，全憑經(jīng)驗掌握。手工精制，以小麥為主要原料，輔料為食鹽和水，由于面體因多次發(fā)酵而呈空心，又稱為手工空心掛面，此面細如發(fā)絲、爽口柔軟，易消化，直而不斷。
以上是給大家分享的內(nèi)丘縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到內(nèi)丘縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎內(nèi)丘縣的朋友給留言進行補充。
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