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大家好咱們又見面了，今天小編為大家?guī)淼氖撬赜小叭龝x門戶”之稱晉城的十大美食小吃，每一個(gè)都是不可錯(cuò)過的美食，如果您有機(jī)會(huì)到晉城游玩一定要去品嘗一下。

高平燒豆腐：燒豆腐是一種很大眾的地方特色美食，在高平有著很深厚的群眾基礎(chǔ)。無論貧富貴賤，老幼婦孺，上班族或是過路人，只要路過燒豆腐攤，都會(huì)停下來花幾分鐘的時(shí)間去品嘗幾塊燒豆腐。

饌面：在澤州縣大陽鎮(zhèn)有一種流傳很久的上品面食——“饌面”，深受大家的喜愛，相傳“饌面”源于周朝，原本是宮廷美食，后流傳到民間，成為百姓人家辦喜事，用來招待客人必不可少的一種主食。

制作“饌面”一共可分為四步：1.第一就是和面；2. 制作“饌面”第二步是壓面；3.制作“饌面”第三步是搟面；4.制作“饌面”第四步是切面。

羊雜格：晉城人愛吃雜格，就像重慶人愛吃火鍋、西安人愛吃羊肉泡饃一樣，從古至今未曾改變。從這些光顧小店的食客的姿態(tài)上，您可以感受當(dāng)?shù)厝藢@種美食的鐘愛之情。大人、小孩，無論坐著的、站著的，或者蹲著的，只要端起一碗羊雜格，都能吃得津津有味、嘖嘖生香。

陽城肉罐肉：它是山西省的特色小吃。是用豬肉、牛肉或羊肉、小米及各種作料煎煮而成的，工藝獨(dú)特，味純噴香，肉味純正，軟爛可口。

其制作方法：將羊肉切成約2 厘米見方的塊，放入罐內(nèi)，裝到容量的2/3 處；然后加清水，以漫過肉塊3.3 厘米左右為宜，將蓋蓋好；在蓋內(nèi)加上五分之四的水，并放上洗凈的小米；然后將罐子擱在文火上讓其慢慢煎煮；待蓋內(nèi)小米熟爛時(shí)，罐內(nèi)的肉也就恰好煮爛了。

陽城燒肝：陽城燒肝全國獨(dú)有。為什么呢？可能是配方獨(dú)特，制作精細(xì)，工序復(fù)雜吧。它的配料有13種之多，主要原料有：鮮? ?肝、豬花油、淀粉、豬油脂粉、雞蛋、甜面醬等。動(dòng)筷前一定要一小碟山西的老陳醋。夾起一片，醮點(diǎn)老陳醋，放入口中，細(xì)細(xì)咀嚼，頓時(shí)清鮮脆嫩，舒爽適口。眨眼間，一盤已被掃光，那再來一盤吧。