舌尖上的安徽，到淮北不可錯過的5大美食，吃過3樣以上算你厲害
淮北是安徽省的地級市，在古時候稱相城。喜歡喝酒的小伙伴一定對淮北不陌生，因?yàn)檫@里被稱為中國酒城，口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅”赫赫有名的口子窖酒就出產(chǎn)于這里。但安徽淮北可不止有口子窖，這里的美食也是多不勝數(shù)。今天小編為大家?guī)淼恼堑交幢辈豢慑e過的5大美食小吃，每一個都極具當(dāng)?shù)靥厣?，吃過3樣以上算你厲害。
01南坪響肚
這可是安徽淮北南坪赫赫有名的一道特色名菜，土生土長的南坪人都知道，不管是在紅白事的宴席上，還是朋友聚會的餐桌上，這道響肚是必不可少的一道菜肴。南坪響肚味道鮮美、香而不膩、清脆爽口、老少皆宜，當(dāng)你放入口中嚼上幾下會發(fā)現(xiàn)發(fā)出咯吱咯吱的響聲，響肚也因?yàn)檫@個原因而得名。在南坪女人坐月子的時候，吃得最多的美食就是響肚。南坪的響肚不僅在當(dāng)?shù)厥值挠忻?，在周邊的縣市區(qū)也是很受歡迎，在不少城市還有以南坪響肚為招牌的飯店。如果您到淮北游玩，在欣賞完美景之后一定不要錯過這道美食。
02淮北的面皮
說到面皮很多地方都有，以陜西的最為有名，但淮北的面皮卻與其他地方的有所不同，很多地方的面皮是用米做的，但淮北面皮是用面做的，將面粉和成面團(tuán)，再用水洗，洗出來的是面筋，剩下的面水沉淀后將其做成面皮。您走在淮北的街頭你會發(fā)現(xiàn)到處都是這種小吃，可以切絲之后加入佐料調(diào)著吃，也可以卷著吃，無論哪種吃法都很棒。
03讓人日思夜想的——淮北湯面
淮北的湯面可以說是最具地方特色的美食小吃了，在眾多的淮北小吃中也是最受歡迎的美食之一。有多少身在異鄉(xiāng)的淮北人日思夜想，念念不忘的就是這道湯面，每次回到家第一件事就是吃上一碗湯面一解思鄉(xiāng)之情。在淮北不管是在學(xué)校門口，醫(yī)院門口，還有各大街小巷都有湯面館。據(jù)說淮北的湯面還和朝鮮冷面有著不解之緣，感興趣的朋友可以去了解以下。
淮北的早餐小吃眾多，毫不夸張地說連續(xù)吃上十天半個月不帶重樣的。其中撒湯就是最受歡迎的早餐小吃之一。淮北的撒湯的湯是用老母雞熬制的，將其燉好之后， 取一個碗，碗中打入一個雞蛋攪拌成蛋液之后再將熱騰騰的肉湯澆進(jìn)去，搖身一變就變成了蛋花肉湯，撒湯可謂是占據(jù)了淮北早餐的半壁江山，變不了淮北大街小巷。早上出門來一碗熱騰騰的撒湯，再配上幾個煎包那叫一個享受。
05好吃不貴的——淮北油酥燒餅
油酥燒餅是淮北的特色風(fēng)味美食，其歷史悠久，距今已經(jīng)有上百年的歷史了?；幢?a href='/techan/15407' target=_blank>油酥燒餅分為兩種口味，一種是咸的，另一種則是甜的，是用老式的鐵皮桶烤制而成的，上面布滿了芝麻，制作好的油酥燒餅色澤金黃、薄層重疊、香酥可口，十分的好吃，價格也不貴，1-2塊錢一個。
以上就是小紅今天為大家?guī)淼幕幢蔽宓烂朗承〕裕鋵?shí)淮北的美食小吃遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，還有很多很多，如果您知道還有哪些可以下方留言補(bǔ)充。我是你們的美食小編“吃貨小紅”，感謝大家的支持，咱們下期再見嘍。本文原創(chuàng)，侵權(quán)必究！
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