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盤點(diǎn)山東東營(yíng)著名的八大特色美食,你最喜歡哪個(gè)?圖七是我的最愛

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黃河刀魚:體形類似利刀,且銀光閃爍,所以得名刀魚。脊背金黃,腹部銀白,鱗含脂肪,刺多而柔軟,肉細(xì)嫩,味鮮香。黃河刀魚中的主要成分是蛋白質(zhì),它的蛋白質(zhì)含量是所有魚中的第一名。

北嶺丸子是山東利津縣當(dāng)?shù)厝嗣衽e辦重大宴席時(shí)備受推崇的一道特色傳統(tǒng)名菜,具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點(diǎn),不含任何食用色素、香精等化學(xué)物質(zhì),是純天然、高營(yíng)養(yǎng)的快餐食品。

史口燒雞:出產(chǎn)于東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)史口鎮(zhèn),因其“醇香入骨,酥脆可口,淡咸適度,味重不膩,營(yíng)養(yǎng)齊全,南北皆宜”之風(fēng)味特色,深受食客歡迎。

蜜汁金棗:是山東美食,用山藥泥包入棗泥餡制成棗狀,入油中炸透成金黃色,然后熬蜜糖汁,將炸好的金棗入鍋內(nèi)燜至汁濃,雖非真棗卻具有棗之神韻。此菜形似金棗,馥郁甘腴,較之真品更勝一籌。

清燴海參:由等海參主要食材做成的一道特色名菜,屬于家常菜。海參肉質(zhì)軟嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,有補(bǔ)腎益精,養(yǎng)血潤(rùn)燥,降脂,健腦等功效。

利津水煎包是山東省利津縣頗具特色的地方名吃,包子散發(fā)出一股子質(zhì)樸的面味,渾厚的豬肉和辛辣的蔥味。用筷子攔腰將其夾起,咬下水煎包的上端,口中感覺面是為發(fā)面,泡松柔軟,亦具彈性,特別好吃。

鹽窩全羊湯:是利津縣鹽窩鎮(zhèn)的特色美食,用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)山羊,肉鮮質(zhì)美,色澤光亮,湯呈乳白色,無肥油附著,湯汁優(yōu)美,不善不腥,入口滑潤(rùn)。

濟(jì)南肴雞是山東濟(jì)南漢族傳統(tǒng)名吃,此菜色澤紅潤(rùn)美觀,肥嫩適口,越嚼越香,風(fēng)味甚佳。

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