肉唱主角的新樂蒸碗：乾隆帝時(shí)網(wǎng)紅美食承包了80后的童年記憶
在所有美食中，肉類最能激發(fā)人類的原始欲望與靈氣。冬日圍爐一頓火鍋，夏夜街邊一桌燒烤，沒有肉撐排面的美食都不能稱之為完美！河北人愛吃肉，紅燒肉、扣肉、酥肉、粉蒸肉……但凡帶“肉”字的菜類，不管南方北方，無論中國外國，都是河北人的桌上常客。因此河北的蒸碗，肉食是絕對主角。蒸碗在全國各地都有不少粉絲，各地也有自己的講究和吃法，對于河北人來說，正定八大碗的名聲早已如雷貫耳。其實(shí)，同樣屬于石家莊，新樂市的城關(guān)蒸碗在味道上也絕對不輸。
城關(guān)蒸碗主要有扣肉、小酥肉、四喜丸子、宮廷秘制八寶飯、御膳龍眼丸子、傳統(tǒng)刀花方肉、養(yǎng)生瓢豆腐、五香扣肘、彈香燜子、薯面甜丸子、素豆腐等種類。據(jù)新樂老縣志史料記載，舊新樂縣城承安鋪為始建于漢代，承安鋪“官驛街”一直是南北方交通咽喉，同時(shí)承擔(dān)了官府的招待功能，全國各地去京城辦事和公差的達(dá)官顯貴，三教九流均由此路過?！肮袤A街”一時(shí)間車水馬龍，門庭若市，熱鬧非凡。街上有一吳姓人家開了家飯館，以扣碗為主，輔以粉湯和卷子，非常受食客喜愛，每天門庭若市。放在現(xiàn)在，說“網(wǎng)紅”也不為過。
清乾隆年間，朝廷向各地征集名廚美食送往皇宮，地方官員紛紛便帶名廚趕赴京城。經(jīng)過承安，一地方名廚因病不能赴京，地方官員遂實(shí)難復(fù)命。煩惱之際，該官員品嘗了吳家所做扣碗，發(fā)現(xiàn)十分美味，當(dāng)即將這種扣碗進(jìn)貢給乾隆。乾隆品嘗之后贊不絕口，龍心大悅，并做了重賞。吳家城關(guān)蒸碗從此名聲大振，即使是在美食遍地的現(xiàn)在，蒸碗仍舊以軟糯酥爛、肥而不膩、滋味綿長深人們的喜愛。
Hash:29ce22c82934c8f9f7642d2e5017e1e640a3c335
聲明：此文由 柒月墨生 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
玩轉(zhuǎn)滄州：牛人總結(jié)滄州游玩最強(qiáng)攻略，轉(zhuǎn)了接待外地朋友再也不愁
導(dǎo)讀作為日益發(fā)展壯大的大滄州，經(jīng)常有外地朋友來滄州做客，作為豪爽、好客的滄州人當(dāng)然得熱情招待。但是，有句俗話說，熟悉的地方?jīng)]有風(fēng)景，滄州到底有什么好看的、好玩的，有時(shí)候還真一時(shí)說不出個(gè)一二三?，F(xiàn)在簡單了，以后再有朋友來，你直接把這條微信作為攻略就行了！滄州鐵獅子滄州鐵獅子重約50噸。背負(fù)巨盆相傳是文殊菩薩蓮坐，姿態(tài)雄偉，昂首闊步，栩栩如生的鐵獅是我國大型的驚巧鑄鐵工藝，也是我國著名的古跡。距今已
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
貴州省黔南州十大景區(qū)景點(diǎn)
貴州旅游景區(qū)現(xiàn)在全面開放了，并最新推出了一系列的優(yōu)惠政策，夏季非常值得去貴州旅游，貴州氣候宜人，平均溫度20幾度，作為當(dāng)下最火避暑旅游勝地之一，精華景點(diǎn)眾多，這里我推薦貴州省黔南州最值得去的十大景區(qū)景點(diǎn)。1、荔波樟江景區(qū)荔波樟江景區(qū)坐落在貴州省黔南州荔波縣境內(nèi)，面積118.8平方公里，國家AAAAA級旅游景區(qū)。荔波樟江景區(qū)內(nèi)以豐富多樣的喀斯特地貌、秀麗奇特的樟江水景和繁盛茂密的原始森林、各類珍稀品
-
追跡攻略｜陜西榆林22處全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位一覽
歷史上，榆林是兵家必爭之地。春秋為晉，戰(zhàn)國歸魏，秦統(tǒng)一六國后為上郡地，唐及五代時(shí)設(shè)夏州、銀州、麟州、府州、綏州，均屬關(guān)內(nèi)道管轄，素有“九邊重鎮(zhèn)”之稱。榆林城是第二批國家歷史文化名城，重點(diǎn)文物古跡有萬里長城第一臺鎮(zhèn)北臺，大夏國都統(tǒng)萬城遺址，西北地區(qū)最大的道教建筑群白云山道觀，陜西最大的摩崖石刻紅石峽，李自成行宮，陜西最大的內(nèi)陸湖泊紅堿淖等。榆林是著名的革命老區(qū)，解放戰(zhàn)爭時(shí)期，毛澤東、周恩來等老一輩無
-
新樂旅游景點(diǎn)大全介紹英文（新樂旅游景點(diǎn)大全介紹英文版）
新樂旅游景點(diǎn)大全介紹英文（新樂旅游景點(diǎn)大全介紹英文版） 英語介紹景點(diǎn)簡單介紹景點(diǎn)的高中英語作文介紹一處旅游景點(diǎn)或者名勝古跡(英語)韓國旅游景點(diǎn)英語介紹新樂旅游景點(diǎn)有哪些值得去新樂市有什么著名景點(diǎn)？
-
新樂市有什么旅游景點(diǎn)「新樂市游玩景點(diǎn)」
新樂市有什么旅游景點(diǎn)「新樂市游玩景點(diǎn)」 新樂市有什么著名景點(diǎn)？石家莊周邊旅游景點(diǎn)哪個(gè)最好石家莊新樂市周邊的旅游景點(diǎn)
-
新樂一日游最佳景點(diǎn) 新樂市游玩景點(diǎn)
新樂一日游最佳景點(diǎn) 新樂市游玩景點(diǎn) 1. 新樂市游玩景點(diǎn)2. 新樂市游玩景點(diǎn)介紹3. 新樂景點(diǎn)一日游4. 新樂周邊游5. 新樂市好玩的景點(diǎn)6. 新樂市旅游的地方7. 新樂的景點(diǎn)
-
新樂旅游景點(diǎn)大全介紹一下「新樂周邊旅游景點(diǎn)大全 自駕車旅游」
新樂旅游景點(diǎn)大全介紹一下「新樂周邊旅游景點(diǎn)大全 自駕車旅游」 石家莊新樂市周邊的旅游景點(diǎn)新樂旅游哪條線路最好遼寧省各個(gè)城市的旅游景點(diǎn)依次介紹一下？
-
新樂市旅游景點(diǎn)一日游攻略(新樂市旅游景點(diǎn)一日游攻略圖片)
新樂市旅游景點(diǎn)一日游攻略(新樂市旅游景點(diǎn)一日游攻略圖片) 石家莊周邊旅游景點(diǎn)哪個(gè)最好新樂市有什么著名景點(diǎn)？石家莊新樂市周邊的旅游景點(diǎn)石家莊最美景區(qū)哪里好玩，石家莊旅游旅游攻略
-
河北新樂旅游景點(diǎn).西北坡(石家莊新樂附近景區(qū))
河北新樂旅游景點(diǎn).西北坡(石家莊新樂附近景區(qū)) 石家莊新樂市周邊的旅游景點(diǎn)石家莊附近的旅游景點(diǎn)有哪些？在石家莊有什么可以帶女朋友去游玩的地方嗎？
-
