榆社人喜歡吃的和子飯,背后還有一個(gè)美麗的民間故事......
錢(qián)錢(qián)米湯和錢(qián)錢(qián)和子飯(榆社人叫和和飯),是山西、陜西等北方老百姓所喜歡的家常飯。錢(qián)錢(qián)飯的由來(lái),雖不是出自榆社,卻是我們榆社出身的后趙皇帝石勒親手所造。
公元318年,“五胡十六國(guó)”之一的漢國(guó)新皇劉粲,被司空勒準(zhǔn)發(fā)動(dòng)兵變殺死。聽(tīng)到消息的劉曜和石勒,分別出兵直逼漢都平陽(yáng)(今山西省臨汾市),討罰勒準(zhǔn)。就是在這一次出兵途中,石勒親率的五萬(wàn)鐵騎行至襄陵(今山西省襄汾縣)一帶的山野時(shí),忽遇大雨。大軍在泥濘中盤(pán)桓了十多天,軍中的給養(yǎng)一時(shí)又運(yùn)不來(lái)。
這一天,雨水稍稍停下后,石勒便立即巡視軍營(yíng),查看兵士們給養(yǎng)。忽然,他看到一個(gè)軍需官正在指揮幾個(gè)軍士端著許多黃豆不知道要干什么去。一問(wèn),才知道是要用這些黃豆去喂馬。
石勒感到奇怪,就問(wèn):“不是說(shuō)我們的糧食不夠吃了嗎?怎么還拿黃豆喂馬?”
軍需官愁苦著臉說(shuō):“就剩一點(diǎn)小米了。這黃豆倒是不少,可都給雨水浸泡得沒(méi)法吃了,所以只好拿去喂馬了?!?/p>
石勒皺皺眉頭,捏了一顆黃豆放到嘴里嚼了嚼,有點(diǎn)不悅地說(shuō):“這豆子沒(méi)有壞啊。糧食這么缺,怎么舍得喂了馬!”
軍需一看石勒生氣了,很是害怕,但還是覺(jué)得有點(diǎn)委屈:“可這黃豆都泡成這了,可怎么吃啊¨¨¨”
不想,他這一問(wèn),把石勒也給難住了。是啊,這樣的豆子可還沒(méi)有人吃過(guò)呢。石勒想了想,忽然“嘿”地一笑:“這樣吧,你讓士兵們把所有的黃豆都放到石頭上搗爛,然后再和小米放在一起熬成稀飯。也別管它好吃不好吃,只要吃上不餓就行了?!?/p>
軍需官心說(shuō)這種吃法可是聽(tīng)也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò),可又不敢多說(shuō)什么,只好轉(zhuǎn)身去安排伙頭軍就照石勒說(shuō)的辦法去做。
工夫不大,士兵們便用兵器將一粒粒泡得鼓脹的黃豆,在石板上搗成指甲蓋大小的豆片了。緊接著,軍營(yíng)里便升起了一柱柱青色的炊煙。時(shí)間不長(zhǎng),一只只大鐵鍋里便飄出一股獨(dú)特的香味。
誰(shuí)也沒(méi)有想到,這黃豆和小米放在一起做出的飯會(huì)這樣香。一時(shí)間,軍營(yíng)里沸騰了。
石勒聞到飯香,沒(méi)等手下請(qǐng)他,自己就喊著首先來(lái)了一碗,剛喝了兩口,便忍不住高喝道:“好香的小米湯啊!”言罷,似覺(jué)不妥,“這小米湯可和咱平時(shí)喝的小米湯不一樣。大家看該叫什么飯?”
大家七嘴八舌一頓亂吵,也沒(méi)有說(shuō)出個(gè)好名字了。最后。謀士張賓方對(duì)石勒道:“那搗爛的黃豆金黃透亮,好似銅錢(qián)般珍貴。我看就叫成錢(qián)錢(qián)飯吧?!?/p>
石勒大喜:“好一個(gè)錢(qián)錢(qián)飯!好!就叫它錢(qián)錢(qián)飯!”
從此,當(dāng)?shù)乩习傩站吞匾獍腰S豆用水泡后制成“錢(qián)錢(qián)”。然后在熬米湯時(shí),就放進(jìn)去一撮。當(dāng)然,他們?cè)谥谱鳌板X(qián)錢(qián)”時(shí),用的是石碾而不是兵器。再后來(lái),在做和和飯時(shí),也要下點(diǎn)“錢(qián)錢(qián)”調(diào)味。沒(méi)有幾年,這種飯食便在北方許多地方流傳開(kāi)來(lái)了,而且,還依著石勒的叫法,統(tǒng)統(tǒng)稱(chēng)之為錢(qián)錢(qián)飯。時(shí)至今日,榆社老百姓還都離不開(kāi)錢(qián)錢(qián)米湯和錢(qián)錢(qián)和和飯。
《榆社“黑瞎話”》是鄉(xiāng)土作家李旭清多年情系故土,踏遍青山,醉心鄉(xiāng)土文化的一部民間文學(xué)力作,是對(duì)榆社悠久燦爛的歷史文化的一次特殊展示和空前收藏。全書(shū)共分村名來(lái)歷傳說(shuō)、榆社神話“四件寶”、石勒生平相關(guān)傳說(shuō)、山川名勝故事、人物傳奇故事、神魔鬼怪故事、民間奇聞逸事、民間笑話故事等八個(gè)部分。每篇故事既有情節(jié)內(nèi)容上的獨(dú)立性,又有地理和文化上的關(guān)聯(lián)性。
該書(shū)由北京燕山出版社出版。作品語(yǔ)言通俗,文風(fēng)樸實(shí),是一部不可多得的綴滿(mǎn)鄉(xiāng)風(fēng)鄉(xiāng)韻鄉(xiāng)情的民間故事集錦。
李旭清系晉中作協(xié)副主席、山西作家協(xié)會(huì)會(huì)員。發(fā)表、出版散文和小說(shuō)累計(jì)150余萬(wàn)字,主要作品有《把柄》、《狗吃也有想法》、《歧路》、《大龍骨》、《梟雄石勒》、《咱二人相好誰(shuí)知道》《滄桑榆社》等。
為弘揚(yáng)榆社文化,營(yíng)造健康的文學(xué)創(chuàng)作氛圍,經(jīng)作者同意,現(xiàn)于《榆社城事》相繼擇優(yōu)刊發(fā),以饗讀者。
Hash:47ff7180a5801254b2bd5139d975ff6755289a38
聲明:此文由 榆社城事 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com