誰是沈陽川菜yyds？不信你們?nèi)即蚩ㄟ^！
四川味道，百菜百味。
熱辣的川菜，帶著市井的傳說，深深印在每個人的記憶中，不管你是哪里人，都有可能是吃著川菜長大的。
“水煮魚”“辣子雞”“毛血旺”橫掃世界胃，是最家常卻也最高級的川菜代表；腦花、兔頭、肥腸，則飽含著四川人對食物的極致探索精神......此起彼伏的四川美食，有著能夠征服全世界的魅力。
究竟誰才是你心中的川味代表？
不如今天我們就一起吃吃看！
店名、地址都已奉上，一家不落全部打卡的，我敬你們都是勇士！
川
SUMMER
IN 2021
老牌川菜館
///
沈陽有很多神級川菜店，屹立幾年甚至幾十年不倒，可以這么說，沒吃過這些店就相當于沒吃過沈陽高標準的川菜！
當川菜在沈陽還不普及的時候，這些店已經(jīng)做到極認真，每一家都承載著沈陽吃貨們寶貴的川菜記憶。
慢慢琢磨這些老牌川菜館的菜單，無論氣勢和風韻，都壓得住場，這么多年水準能基本保持不變，實在是不容易。
作為沈陽人，你的川菜初記憶是哪兒呢？
Vol.1
打卡指南
胡大飯館 彩塔街62號（遼寧工業(yè)展覽館西門對面）
川人百味 金融中心購物廣場3F/皇城恒隆廣場407號商鋪/中興方城8樓813/沈遼路萬達3F/奧體萬達3F/龍之夢購物中心7F/華強城購物中心3F/于洪新瑪特購物廣場7F
沸騰魚鄉(xiāng) 南三馬路34號（歐亞聯(lián)營公司南側(cè)）
詹師傅香辣蟹 十一緯路178號
四姑娘川菜 怒江北街31-4號1門/興工北街千姿匯對面/學城路3-4號1門
三俞竹苑川菜 萬象匯5F/市府大路怡嘉·薈生活廣場8F
古韻南山小館 十三緯路15號
顏記川菜館 永安路三好街72-9號411
山水草塘老菜館 砂陽路948號
成都酒家 汪河路103號6-8門（碧桂園銀河城）
老牟重慶菜館 三好街圣春巷1甲2號
蜀鄉(xiāng)味道 南塔街65號
錦來悅川味坊 沈鐵路80號5門
川
SUMMER
IN 2021
新派川菜館
///
話說包容性極強的川菜，每到一個地方，就會融合當?shù)氐男驴谖丁?/p>
于是在沈陽的川菜江湖里，還有許多新派小館，雖然算不上頂尖高手，但勝在從不墨守陳規(guī)，一通霸氣打鬧，仍能博得滿堂彩。
它們有的發(fā)端于傳統(tǒng)川菜，又在后者基礎(chǔ)上改良創(chuàng)新，因此自成一派。
還有的在環(huán)境上區(qū)別于中式傳統(tǒng)川菜館，氣質(zhì)清新，出品精致，各大商場也可見到它們的身影。
這些新派川菜小館尤其受到年輕人喜歡，從環(huán)境到味道都不俗每每打卡都不禁感嘆，原來川菜還能玩出那么多花樣，著實有意思。
川菜可真是吃著叫人快樂的菜系啊！
Vol.2
打卡指南
椒味太古里 南八馬路66號
糖水川菜 K11購物藝術(shù)中心L5層
椒愛·水煮魚川菜 市府恒隆b1/大悅城C館/嘉里城4F/太原街萬達3F/奧體萬達3F/北一路萬達3F/全運路萬達4F
那九月·川味小館 文安路46號3門
川流不息跨界小廚 十一緯路186號（十 一緯路與南二經(jīng)街交叉口）
厚辣川菜餐廳·水煮魚 富民南街8-19號13門14門
九鍋一堂重慶菜 太原街萬達3F
巣樓飯館 渾南西路8號
蘭·孔雀 華府天地購物中心5F
太二酸菜魚 萬象城6層L699/長白萬象匯L419號/大悅城C館4F
川
SUMMER
IN 2021
川味小吃館
///
除了正經(jīng)的川菜餐廳，沈陽的川菜，還有許多種打開方式。
這些川味小館，談不上什么門派，吃的就是個痛快，它們往往，野的毫無邊際。
比如初來乍到便火得一塌糊涂的拈一筷子，帶著江湖菜王者獨有的氣質(zhì)，用脆腸、鼻筋、美蛙、把把燒......把人迷的神魂顛倒。
又比如打尖、舌尖派對這樣的小吃集合店，一站就能搞定各種好吃的四川街頭小吃，從甜到咸再到麻辣，所有的貪心都能得到滿足。
再比如曾經(jīng)沒有招牌沒有菜單，隱藏在胡同里的七嫂，憑著自制川味，好吃到讓客人想當場拜師學藝。
愛川味小吃的人從不孤獨，從清晨到深夜，從路邊攤到蒼蠅館子，我的心早就被川味小吃綁架了。
累積成山的麻辣兔頭，入口即化的烤腦花，油亮的冒菜里藏著思念，缽缽雞向我熱情招手，小酥肉是久違的老朋友，冷沾沾令人心向往之。
還有麻辣外表下，川味小吃里藏著的一顆“小甜心”！
冰粉、涼糕、紅糖糍粑、小湯圓、甜水面......再溫柔嬌羞的人，看到這些也忍不住要甩開膀子去吃?。?/p> Vol.3 打卡指南 拈一筷子·江湖菜 四平街39號 七嫂四川風味 蘭州南街64號甲 成都風味 應昌街41號513-2 打尖 北四經(jīng)街2-2號 四川夫妻飯店 保工南街90號9門 楊三孃蹺腳牛肉餐廳 中華路43號/華府新天地B2座金融中心購物廣場北走100米/長白西路36號 山城川菜館 大南街351號 蓉城十二成都肥腸鍋 巴山路11號 惠心干鍋鴨頭 南三經(jīng)街60號甲 四川特味小吃 安達路民富小區(qū)小哈津幼兒園對面 明洋缽缽雞 北文萃路20甲 川 SUMMER IN 2021 水煮魚館 /// “我愛你，就像愛吃水煮魚~” 曾經(jīng)大江南北每個人哼著這首歌的時候，我都覺得這就是專門為我們這些【水煮魚協(xié)會終身榮譽會員】寫的。 如果有人想逼我們說出什么秘密，連刑都不用上，先餓上一天，再把一盆水煮魚擱那兒，就什么都招了！ 熱油滾燙，一大勺子澆在白嫩嫩的魚肉上，滋啦一聲，從天靈蓋到腳指甲尖都舒坦了。 一盆水煮魚就能讓人如此迷幻，由此我明白了，為什么中國人無論南北，都會如此愛川菜。 沈陽打著水煮魚招牌的川味小館不少，沒個私藏的水煮魚小店，川味愛好者們都不好意思顯擺自己。 那些最好吃的水煮魚，可能出現(xiàn)在街邊那些神仙打架的小四川們那兒，也可能就臥虎藏龍般躲在家門口樓下的小神店里，又或者怒刷存在感在川菜館幾頁的菜單里穩(wěn)坐C位。 總之，如果說偌大的川菜宇宙里，每一道代表菜都是一顆快樂星球，那一定有很多人選擇居住在水煮魚星上，每天體驗“麻上頭，辣過癮”的奇妙感受，還有比這更刺激的嗎？ Vol.4 打卡指南 益君香水煮魚 勛業(yè)一路33號 川味魚館 中華路63號（聯(lián)營公司旁胡同里，近富麗華大酒店） 姜太公水煮魚總店 團結(jié)路房產(chǎn)超市樓下 蜀韻川香水煮魚 泰山路69號33棟 盆盆香水煮魚 集賢街28號（南九馬路與南十馬路之間） 漁之源小四川水煮魚 泰山路64號 陳記小四川水煮魚總部 東順城街124號 肖老記小四川水煮魚 中學堂路盛寧園內(nèi) 偉記四川水煮魚 南十西路啟明新村 小唐小四川水煮魚 景星街北三路17號8門 芙蓉居水煮魚 貴和街26號2門盛世華城底商 馮魏記小四川水煮魚 錦水北街2號4門 曾記小四川水煮魚 興工北街104巷1號10門 小蘭四川水煮魚 洪湖街26-5門 川菜魚館 中興街23號 蜀知聞小四川水煮魚 遼河街67號 川小妹椒香水煮魚 南六中路127號1門 幺妹子四川水煮魚 北四中路13-1號網(wǎng)點3門對面 丁二娃四川水煮魚 吉力湖街213-4門 艾掌柜小四川水煮魚 北四東路16號16門 沉淪在川菜江湖， 屁股早已經(jīng)發(fā)出了抗議， 可是舌尖卻遠遠還沒得到滿足， 菊花噴火的同時還是忍不住想大喊一句： “別停，我還能吃！” 可由于篇幅有限， 很多川菜里好吃的美食沒有辦法一一介紹到， 現(xiàn)在就把展示的機會交給你們這些人均十級吃貨藝術(shù)家們， 你還有哪些私藏的川菜館子， 評論區(qū)快都給我交出來吧！
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