讓美食承載文化、牽引消費 靖江湯包美食旅游文化節(jié)啟動
揚子晚報網9月29日訊(通訊員 盧鈺 記者 王國柱)“輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯?!闭f的是靖江湯包的吃法。這種用來“喝”的包子,成為靖江一道美食名片。9月29日上午,靖江舉行第三屆中國湯包美食旅游文化節(jié)暨靖江消費促進月啟動儀式。中國飯店協(xié)會會長韓明,中國飯店協(xié)會副秘書長金勇,以及靖江市領導張長平、陳鋒劍等參加活動。
在啟動儀式上,靖江市委書記、經濟技術開發(fā)區(qū)黨工委書記張長平致辭說,靖江地處揚子江城市群的幾何中心,土質肥沃,河湖眾多,獨得食材之優(yōu),深得烹鮮之技,獲評“中國湯包之鄉(xiāng)”“中國河豚美食之鄉(xiāng)”,是名聞遐邇的“中國四季美食名城”。美食承載著文化、牽引著消費、關聯(lián)著民生。靖江期待把湯包美食旅游文化節(jié)辦成一場越品越醇的文化盛宴、一場越走越遠的消費盛會、一場越來越紅火的民生盛事。
靖江市委書記張長平致辭
中國飯店協(xié)會會長韓明說,餐飲業(yè)是重要的民生產業(yè),在消費促進和特色產業(yè)發(fā)展的大背景下,靖江湯包美食節(jié)意義重大。靖江地處長三角經濟圈,是我國線上交易和數(shù)字經濟的領頭羊。靖江湯包經濟發(fā)展態(tài)勢良好,產業(yè)空間巨大,希望來自全國各地的餐飲業(yè)代表以湯包美食旅游文化節(jié)為平臺,共同商討 、推動包子產業(yè)鏈升級發(fā)展,拓展更廣闊的市場。
湯包展示
南園湯包、靖江肉脯、季市羊肉、紅燒河豚.....記者在美食旅游文化節(jié)啟動儀式現(xiàn)場看到,各種各樣的靖江美食擺在攤位前,市民以及游客或駐足觀賞或拍照?,F(xiàn)場展銷除了靖江本地名特食材,還有來自全國各地的“非遺”美食、“十大名包”“中華老字號”等數(shù)百種各地美食、名特食材。展銷現(xiàn)場,一家飯店一邊加工一邊蒸起了湯包,游客就著一只小小的托盤,當場“喝”了起來。
游客現(xiàn)場買湯包品嘗
文化節(jié)啟動儀式還舉行了“中國四季美食名城——名點、名菜、名宴、名廚、名店”授牌儀式,宣讀了“誠信興商”倡議,靖江六家行業(yè)協(xié)會會長簽署了“誠信興商”倡議書。
另據(jù)了解,活動期間,靖江面向廣大市民和各地游客,發(fā)放總金額為100萬元的消費券,舉辦車展、房展等兩大展銷活動,開展特色展銷,形成政府惠民和企業(yè)讓利“折上折”效應,集中釋放多元化、多層次的消費需求。
校對 李?;?/p>
【來源:揚子晚報】
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