湖州市安吉縣8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
#美食#安吉縣,隸屬于浙江省湖州市,位于長三角腹地,與浙江省的長興縣、湖州市吳興區(qū)、德清縣、杭州市余杭區(qū)、臨安市和安徽省的寧國縣、廣德縣為鄰,下面小編給大家分享一下到了安吉縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、腌篤鮮
安吉人最喜愛的美食之一,莫過于那盆腌篤鮮。咸肉汁水慢慢滲透到冬筍中,使之有冬筍的鮮味,又能帶出咸肉特有的風(fēng)味。安吉腌篤鮮好用冬筍,一定要用暖鍋一直煨著,湯汁越收越濃,味道越來越好。
2、百筍宴
安吉百筍宴,竹筍鮮嫩爽口,香美潔脆,其營養(yǎng)價(jià)值被譽(yù)為天下第一素食。百筍宴有熱菜,也有冷盤,并調(diào)制各類湯羹及以筍為輔料的各種點(diǎn)心,風(fēng)味奇特。
3、梁山寶菜
梁山寶菜綜合了青菜、蘿卜、老姜、大蒜等9種高山蔬菜,用祖?zhèn)髅胤浇?jīng)獨(dú)特工藝加工而成。梁山寶菜解酒提神、多味可口,又是宋帝御賜皇宮第一菜。許多慕名而來的游客都買回家送給親朋好友。
新鮮出爐的干菜麥餅味道是最好的,僅僅香味就讓人忍不住想嘗一口了。拿起一塊,對著尖尖的那一頭咬一口下去,外皮已被烤得酥脆,而里面卻很嫩,干菜的咸鮮,臘肉的油滑,辣椒的刺激,在味蕾奏起了一道交響曲。
5、栗子燒肉
秋冬季正是安吉吃板栗的最佳時(shí)節(jié),將打下來的栗子一筐筐儲存下來,用清水煮熟直接剝殼吃或者燒一碗栗子燒肉,是最常見的吃法。甜甜糯糯的栗子入口即化,非常酥口,肉質(zhì)更是新鮮有嚼勁,吃完后的湯汁配飯更是一絕。
6、梅溪魚丸
梅溪魚丸也是安吉梅溪的特色小吃,相信大伙對它并不陌生。在剁碎的魚肉里加入雞蛋? ?、料酒和鹽水,不斷攪拌,然后手工擠成大小均勻的丸子放入鍋中煮開即可,手工魚丸味道鮮美,口感Q滑,是深受大家喜愛的一道美食。
7、梅溪鎮(zhèn)細(xì)沙羊尾
細(xì)沙羊尾是安吉梅溪的一種風(fēng)味甜點(diǎn)小吃,也是江南一帶傳統(tǒng)的特色名菜。用豆沙、豬板油、雞蛋清、糯米粉等油炸制成,色澤金黃,脆中帶軟,油潤香甜,因外形酷似湖羊尾巴,故名“細(xì)沙羊尾”。
8、紫梅羊肉湯
群峰幽谷、秀湖美灘,古樸野趣的梅溪鎮(zhèn)紫梅山莊,這里的特色羊肉湯是一絕。選用農(nóng)家的土山羊腿肉為原料,羊肉鮮香沒有腥膻味,讓不吃羊肉的人都能喝上一大碗!
以上是給大家分享的安吉縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到安吉縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎安吉縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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