據(jù)說(shuō)沒(méi)去過(guò)河南，都知道的河南十個(gè)名小吃，你都聽(tīng)過(guò)沒(méi)？
河南因?yàn)槭侨丝诖笫。由?a href='/lishi90/' target=_blank>歷史悠久，產(chǎn)生了很多全國(guó)有名的特色小吃美食，據(jù)說(shuō)，中國(guó)“吃貨”最多的省份，河南能排進(jìn)去前三名！就算你沒(méi)去過(guò)河南，很多河南的名小吃你肯定也都聽(tīng)過(guò)，今天就跟隨小編一起來(lái)看看那些河南最有名的十大名小吃吧！
1、胡辣湯
提到河南的小吃，很多人第一印象可能就是胡辣湯了吧！胡辣湯起源于河南，尤其是周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯最為出名。胡辣湯主要材料包括面粉、胡椒、骨頭湯、面筋、胡辣湯料等。喝上一碗湯色靚麗，味道濃郁，香氣撲鼻的胡辣湯，渾身都會(huì)覺(jué)得舒坦。
2、燴面
河南作為典型的北方省份，有著各種美味的面食小吃，燴面就是其中之一。而且河南的很多城市都有自己獨(dú)有的燴面，比如鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，洛陽(yáng)燴面等等。燴面湯取新鮮的羊排、羊蹄骨，并放多味少許的五香調(diào)料熬制而成，肥而不膩，淡而不?。?/p>
3、漿面條
漿面條可以說(shuō)是洛陽(yáng)最常見(jiàn)的美食之一了。行走在洛陽(yáng)的街頭，隨處都能看到有關(guān)漿面條的面館，主要原料是綠豆酸漿和面條，配菜是芹菜、黃豆、花生、紅蘿卜絲、菠菜。漿面條最大的特點(diǎn)是易于消化，所以很受本地人的喜愛(ài)。
安陽(yáng)“三熏”是安陽(yáng)傳統(tǒng)名小吃，包括熏雞、熏雞蛋、熏豬下水。已有百余年歷史，成品肥而不膩，濃香純正，回味綿長(zhǎng)。
5、三不沾
三不沾是道國(guó)菜，起源于清代河南安陽(yáng)，相傳原名叫桂花糕，后被乾隆皇帝發(fā)現(xiàn)引進(jìn)皇家御膳房，因其不沾筷子、不沾牙齒、不沾盤(pán)子，乾隆皇帝提起御筆取其名“三不沾”。主要材料是雞蛋磕碎取其黃去除蛋清，淀粉、白糖、水、熟豬油。
6、孔集燒雞
孔集燒雞，是名揚(yáng)海內(nèi)的名優(yōu)食品。因其原產(chǎn)地在鹿邑縣西孔集，故稱孔集燒雞?？准療u歷史悠久，費(fèi)獨(dú)特氣味特點(diǎn)是色澤鮮亮，黃中透紅，肉爛而筋脆，肥而不膩，清香誘人。
7、魯山攬鍋菜
魯山攬鍋菜絕對(duì)算得上平頂山的一道名吃。攬鍋菜是魯山古老與現(xiàn)代精湛烹調(diào)技術(shù)相結(jié)合，精工細(xì)作的：雜燴菜。是河南省的傳統(tǒng)名菜之一。特點(diǎn)：醬香濃郁，肥而不膩，配以東北大米飯且于淖米湯沖之，食后久久不能忘懷！
8、大刀面
大刀面起源于宋朝，發(fā)源于盛產(chǎn)小麥的蘭考縣小宋鄉(xiāng)，相傳清朝乾隆皇帝過(guò)生日、慈禧太后祝壽，大刀面都曾作為長(zhǎng)壽面進(jìn)貢。切面的刀大的出奇，此刀長(zhǎng)3尺，寬5寸，形如鍘刀。先將面搟成一尺多寬的面皮，然后折疊成十余層，放在大刀下，切成寬細(xì)不同的面條。吃時(shí)佐以澆頭、配菜，酸辣可口。
開(kāi)封灌湯包是開(kāi)封的著名食品之一，已有百年歷史。其不僅形式美，且內(nèi)容精美別致。開(kāi)封灌湯包選料講究，制作精細(xì)。其采用豬后腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。
武陟油茶產(chǎn)自河南省武陟縣，屬于豫菜系。它名為茶，實(shí)際是粥。它的主料為精粉麥面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人們稱這種粥為油茶。
當(dāng)然，河南的名小吃肯定不止這十個(gè)，你還有哪些河南名小吃推薦給大家的，歡迎留言！
Hash:12f4158679e0d3e1519515dc3a388644a7b2775d
聲明：此文由 上海近路小吃教程培訓(xùn) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com