盤點河南各地美食小吃—焦作篇
焦作，古稱山陽、懷州，是河南省地級市，國務(wù)院批復(fù)確定的中國中原城市群和豫晉交界地區(qū)的區(qū)域性中心城市。焦作地處中國華中地區(qū)、河南西北部、北依太行山，與山西晉城接壤，南臨黃河與鄭州、洛陽隔河相望，東臨新鄉(xiāng)，西臨濟(jì)源，是全國著名的“百年煤城”和老工業(yè)基地，國家知識產(chǎn)權(quán)試點城市和國家新型工業(yè)化示范基地。焦作是華夏民族早期活動的中心區(qū)域之一，有裴李崗文化、仰韶文化和龍山文化遺址，是司馬懿、韓愈、李商隱、朱載堉、許衡及竹林七賢山濤、向秀等歷史文化名人故里。所以焦作的美食也是有著自己的特色，下面我們來簡單了解一下吧。
鐵棍山藥：地黃、山藥、 牛膝、菊花并稱為“懷四藥”。鐵棍山藥是眾多山藥品種之一，是懷山藥中的精品。鐵棍山藥上有像鐵銹一樣的痕跡，因故得名鐵棍山藥。鐵棍山藥營養(yǎng)良好，藥用價值高，在古籍記載中便已入藥。河南焦作溫縣是鐵棍山藥的地理標(biāo)志原產(chǎn)地。鐵棍山藥是種眾多山藥品種之一。鐵棍山藥，因種植地不同，種植間隔年限不同，品質(zhì)上會有所不同。其中以產(chǎn)自古懷慶府的懷山藥藥用價值更高。懷山藥主要指古懷慶府（它的地理范圍相當(dāng)于現(xiàn)在的河南省焦作轄區(qū)溫縣、沁陽、武陟、孟州）所產(chǎn)的山藥。
靳賢書燒餅：靳賢書燒餅是一道著名的傳統(tǒng)面食小吃，至今已有60余年制作歷史。面粉作為皮，各種甜、咸凋料及果料作餡，經(jīng)炒酥、制皮、制餡、和酥、裹餡、成型、烘烤而成。有肉酥、脂酥、糖酥、水晶酥、三角酥、豆沙酥、棗泥酥、山楂酥、玫瑰酥等20余種。色澤金黃，外酥里嫩，咸甜適口。
孟州炒面：孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃，其面干干爽爽，呈焦黃色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉絲、碧綠的蔥段， 佐以青椒或紅椒，菜的青鮮和面的焦香溶為一體，色彩豐富，油而不膩，口感筋道，滿嘴生香。
武陟油茶：武陟油茶是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點，屬于豫菜系，因產(chǎn)自河南省焦作市武陟縣而得名。秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn)，土貢食品。武陟油茶成名于兩千多年前的秦朝末年。據(jù)歷史記載，公元前206年，楚漢相爭時劉邦受傷于武德縣，住在姓呂的家里。呂以膏湯積殼茶食之，三個月后劉邦傷愈。劉邦有詩云：“佳膳出武德兮，膏湯勝宮筵?！眲罴次缓螅?a href='/changan/' target=_blank>長安思食膏湯不得，即召呂某入宮，封為五品油茶大師，封油茶為御膳。
武陟油茶不僅在國內(nèi)享有盛名，而且傳至西歐、東南亞等地。三十年代的留英留法學(xué)生，為了勤工儉學(xué)，身背油茶壺(一種流動賣油茶的器具，比一般茶壺大若干倍，周身圍裹棉被以防散熱)，在倫敦、巴黎街頭叫賣，受到當(dāng)?shù)厝嗣竦臍g迎。至今僑居巴黎的華人辦的領(lǐng)館，有的仍以油茶為上等湯食。
海蟾宮松花蛋：海蟾宮松花蛋是修武縣馬坊泉村的傳統(tǒng)特產(chǎn)，在劉海修道于此之前已經(jīng)很有名氣。因鴨子食用馬坊泉水中的一種當(dāng)?shù)厝朔Q為“活石頭”的生物，所下鴨蛋全部為紅心，松花蛋所用材料達(dá)百種之多，所用灰乃山中燒炭所留之山火灰，而不是現(xiàn)在普遍采用的白石灰。
傳說道士劉海蟾（海），于五里源村北馬坊泉，令群鴨取松花蛋酬謝仙女（后人在泉畔筑宮），海蟾宮松花蛋由此得名，其歷史悠久。特點是'長存不壞，打開呈固體狀，紅清黑黃，蛋清透明，并有一朵朵狀若松針、晶瑩秀麗的松花圖案，柔軟適中，香氣襲人，食之余香繞口。元末以后，歷代皇家都視其為皇宮御宴之美味，據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，原來之松花蛋紅心而有柏樹枝狀花紋，而離泉二里之后的水中所養(yǎng)鴨子就沒有紅心蛋，所以鑒定正宗海蟾宮松花蛋的兩個主要特征就是紅心帶松枝狀花紋，傳說此地所產(chǎn)松花蛋在外力下能立分兩半，而且食后滿口留香，三日不絕，而其他地方的松花蛋卻是軟綿綿的而沒有莎莉之感，但因近年工業(yè)化的發(fā)展，使泉水受到嚴(yán)重污染，已無人養(yǎng)鴨了，但當(dāng)?shù)厝朔Q準(zhǔn)備開發(fā)旅游后，治理污水污染問題，重新使真正的海蟾宮松花蛋走向大眾餐桌。
好吃食物有很多，但是也不能忽略了食物背后的東西，一個地方的美食總是和當(dāng)?shù)氐臍v史人文所分不開的，所以品嘗美食的同時也應(yīng)該去了解美食背后的故事。
Hash:0f974203d2f5a3fbdf1b9417f77c16394de69079
聲明：此文由 生活科普智能 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
青海旅游攻略：一個人的青海游，這些地方一定要去！
青海位于青藏高原，山脈高聳，河流縱橫，湖泊棋布。境內(nèi)有著名的昆侖山、唐古拉山、祁連山，中國最大內(nèi)陸湖青海湖。青海省是三江源頭，長江、黃河、瀾滄江的發(fā)源地，有“世界屋脊、“中華水塔”之稱。1.青海湖青海湖，地處青海高原的東北部，西寧市的西北部，是我國第一大內(nèi)陸湖泊，也是我國最大的咸水湖。青海湖面積達(dá)4456平方公里，環(huán)湖周長360多公里，比著名的太湖大一倍還要多。湖面東西長，南北窄，
-
新疆旅游攻略大全！趕緊收藏吧
“新疆有什么好玩的地方？”、“玩幾天合適？”、“新疆有哪些景點值得去？”小編整理了一些旅游攻略給廣大會員們參考，趕緊收藏起來吧！新疆是舉世聞名的歌舞之鄉(xiāng)、瓜果之鄉(xiāng)、黃金玉石之邦。幅員遼闊，地大物博，山川壯麗，瀚海無垠，古跡遍地，民族眾多。這里旅游資源極為豐富，全國旅游資源共有68種，而新疆就有56種，占全國旅游資源類型的83%。全疆共有景點1100余處，居全國首位。1南疆北疆哪邊更好玩？新疆
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
河南秀龍?zhí)兑蝗沼喂ヂ?
河南省的秀龍?zhí)督^對是一處風(fēng)景極佳的特色景區(qū)，自然的饋贈往往顯得格外清奇，山清水秀絕對毫不夸張，你將看見一個世外桃源一般的存在，下面給大家分享河南秀龍?zhí)兑蝗沼喂ヂ?。秀龍?zhí)段挥诤幽鲜∧险倏h崔莊鄉(xiāng)倉房村，位于伏牛山、石人山的南麓，山高林密，瀑布飛掛，懸崖陡峭，是天然未啄的璞玉。南召秀龍?zhí)兜男忝涝谟谒且黄形撮_發(fā)的、原始的自然景觀，近年才被驢友宣傳，深受人們的喜愛。秀龍?zhí)吨脖幻?，山巒重疊，奇峰峻嶺。這次去的秀龍?zhí)兜靥幠险倏h城西南崔莊鄉(xiāng)倉房村，開發(fā)未果，卻成了很多人們的好去處。
-
八里溝在哪里 河南八里溝有什么好玩的
八里溝在哪里八里溝景區(qū)位于河南省新鄉(xiāng)市西北50公里處，隸屬于新鄉(xiāng)南太行旅游度假區(qū)。河南八里溝有什么好玩的正月初一一大早，我和爸爸媽媽就商量去哪玩，爸爸一面開車媽媽一邊搜索游玩的地方。于是我們就開著車去八里溝玩了，過了兩個小時，我們終于來到了八里溝的門口，我們把車停下來就去買門票了。我們進(jìn)了八里溝走了一會兒，看見了一些很大的石頭。我突然想到，我在八里溝，還沒有和爸爸媽媽一起照過相呢。水簾洞也看完了我們也該回去了，就這樣八里溝之旅結(jié)束了。
-
河南關(guān)山一日游
河南省的輝縣市關(guān)山國家地質(zhì)公園對于很多人來說充滿了自然的魅力和宏大，這里的自然景觀和生態(tài)系統(tǒng)都非常豐富，滿足你貼近大自然的需求，下面給大家分享河南關(guān)山一日游攻略。今年春天答應(yīng)和袖姐一起爬關(guān)山，今天實現(xiàn)心愿，一場秋天的約會迎來六位有緣的人。早上十點在金城公園西北角乘坐204路車到達(dá)關(guān)山森林公園門口。姐妹合影姐妹關(guān)山游一年一次，今天實現(xiàn)心愿。
-
云臺山什么時候去最好云臺山好玩嗎河南焦作的云臺山怎么樣
上周在忙碌了一周之后，迎來了每一個季度公司都會舉辦的團(tuán)建，這一次的團(tuán)建目的地是云臺山，對于我這樣一個喜歡運(yùn)動的人來說，爬山自然是極好的，而且夏季來臨，能夠抵抗炎炎夏日的地方，唯有大山，這里不僅是一個優(yōu)質(zhì)的氧氣罩讓我們把城市里面的那些廢氣換掉，而且還可以避暑，豈不樂哉！位于太行南脈群峽間列、碧水潺潺的云臺山水亦是如此，算不上聞名遐邇，但也有王維、孫思邈、竹林七賢等與此地結(jié)緣。
-
河南安陽長春觀在哪里長春觀旅游
長春觀簡介據(jù)悉長春觀，有一千多年的歷史了，位于龍安區(qū)善應(yīng)鎮(zhèn)西約1公里處的白玉山山腰，距安陽市約25公里。有著千年歷史的長春觀屹立于此，穿越了歷史的時空，供人長久地敬仰和游覽。長春觀山門地理位置優(yōu)越，登高四望，小泰山、小龍門、小南海等景觀盡收眼底。今日長春觀全景這里有著深厚的道教文化底蘊(yùn)，而這里的文化精神還在不斷地加重，有機(jī)會就不要錯過這里，這里的安靜和祥和值得我們來此邂逅。
-
南陽西峽縣旅游景點「河南西峽縣有哪些旅游景點」
南陽西峽縣旅游景點「河南西峽縣有哪些旅游景點」 河南西峽有什么好玩的南陽西峽有什么好玩的西峽有哪些旅游景點大全河南南陽有哪些景點？
-
