去三門峽,寧愿不吃十碗席,不喝胡辣湯,也定要嘗這10元特色小吃
在前幾年,一個三門峽的朋友結婚,就有幸去了一次三門峽市,說實話由于家里離河南很近,也去過不少河南的城市,但是三門峽還是頭一回去,對于吃貨來講,去到一個陌生的城市,都要品嘗一下當?shù)氐?a href='/meishi/' target=_blank>美食,三門峽也是不例外。
一講到河南,不少吃貨就想到了胡辣湯,外地人剛開始吃不習慣,多吃幾次還有些忘不了,還有就是豐盛的十碗席,一般喜宴上都會有,菜品種類多都是硬菜,十分出名,但是三門峽除了胡辣湯十碗席,一道不起眼的特色小吃,卻能讓人吃過戀戀不忘,那就是二印臊子面。
有很多的街頭小店直接名字就叫二印臊子面,或是二印哨子面,聽朋友說過這個二印好像是第二印刷廠的意思,這樣的名稱用到美食上確實有些奇怪,不過還好品嘗一次后,沒有讓我失望,簡單的面條也吃出了大餐的味道。
首先面條就不像其他面館那樣,都準備好現(xiàn)成的機器加工的面條,而是專門有個白案師傅在抻面,有點像拉面的感覺,但是口感比拉面要軟和,而且這二印臊子面,從早餐到宵夜都有人吃,尤其是飯點的時候還要排隊,十分的搶手。
臊子面最大的亮點當然就是臊子了,沒有親眼見到面店是怎么做臊子的,但是臊子搭配的香菇還有湯汁,味道鮮美讓面條都沾光,吃起來更滋潤爽滑,不多的湯汁配上燒餅吃很容易就吃到飽飽的。
里面的臊子和香菇,是單獨烹制過的效果,香噴噴的不僅臊子脆中有酥的口感,香菇熟透后入味也很深,上桌之后快速攪拌幾下,整碗面就被臊子湯汁滲透,每一口都讓人有種忒滿足的感受。
原本每次吃面條都喜歡加香醋的我,面對美味的二印臊子面,有點不敢加醋了,怕破壞它原汁原味的好味道,10元一碗的臊子面,面條嗦光湯汁也要一滴不剩,好吃到飛起,很值得小伙伴們去嘗嘗。
一旁的甩面師傅面對門口排隊的人群,不停地在忙碌著,據說這里一天要賣出去700多碗面條,也難怪,如此美食當?shù)厝耸遣辉敢忮e過的,而吃過好多次的胡辣湯與之相比,還是有些遜色的。
各位小伙伴們,吃過哪些三門峽或是河南的美食,歡迎大家在評論區(qū)分享一下,讓我們見識見識,三門峽還有哪些好吃的美食。
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