廣西玉林這個地方,有種美味小吃很出名,你吃過嗎?
每個地方,都有它的特色和符號。
符號也就是標(biāo)簽,說白了,一個地方就像一個人一樣,因為標(biāo)簽我們更易記住,也會記得更深刻。
比如說到功夫巨星,你第一時間想到的,可能是李小龍、李連杰和成龍。
地方也一樣,說到南寧你會想到老友粉,說到柳州你會想到螺螄粉,說到桂林你會想到桂林米粉,說到梧州你會想到龜苓膏。
那么說到玉林,你會想到什么呢?
可能大部分人都會說,狗肉節(jié)。
也可能有人會說,玉林人會做生意。
肯定也會有人跳出來說,博白空心菜、北流百香果、容縣沙田柚、陸川豬……
據(jù)說,玉林牛巴的制作,始于南宋,如今已有800多年的歷史,關(guān)于玉林牛巴的美味,自清朝就有記載。
作為玉林特產(chǎn),玉林牛巴是出了名的廣西小吃,是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,它遠銷全國各地及東南亞、歐美等國,可想而知,玉林牛巴的名氣有多大了。
玉林牛巴顏色半透明,色似咖啡,油亮,香味濃郁,咸甜適口,鮮美爽口,韌而不堅,具有“甘香味道妙”的特點。
你吃了一塊,會瞄著下一塊,有種好吃得停不下來的感覺,香味在口中余留。
在玉林,牛巴已成為飯店、酒樓、熟食攤檔的必備食品,而且玉林人喜歡用“牛巴”來招待客人,以示主人對客人的尊重。
結(jié)婚等喜慶日子,當(dāng)?shù)厝烁跃鄄凸财贰坝窳峙0汀睘樽罡呦硎堋?/p>
玉林牛巴,只有你懂了,才知道它的價值,也只有你吃過,才知道它的味道!
< img src="https://img.qqx.com/upload/article/meishijie/1ca547498c1df0287df350831778d916.jpg.gif" width="240" class="WGim2_x9QY_MDLSyZ5g3O">如果你在玉林,不知道去哪里找正宗的玉林牛巴,那你可以到西街口逛逛,這里的牛巴在玉林最出名。
在西街口,你會看到很多牛巴店,你可以在這里隨意挑選牛巴,需要選來作為禮品送人的,你可以選擇罐裝的,如果是自己嘗的,你可以選擇散裝的。
在玉林牛巴中,名氣較大的有“吳常昌”“牛大叔”等牌子,當(dāng)然你也可以現(xiàn)場試試,看看那種口味最適合你。
如果你來玉林游玩,不嘗嘗正宗的玉林牛巴,或許這會成為你旅途中的一個遺憾。
在車上或者火車站時,如果仔細觀察,你會發(fā)現(xiàn)有些人提著禮品盒,“牛巴”的字樣會亮瞎你的眼。
這些牛巴可能是他們送人或者自留的禮品,對于他們來說,既然都來玉林了,那么就把傳說中名氣很大的美味特色也帶回去吧,正所謂風(fēng)景美食兩不誤。
不管你是來玉林玩,還是途徑玉林,如果你不知道帶什么特產(chǎn)送人,帶上牛巴準(zhǔn)沒錯,更何況你帶的是正宗玉林牛巴。
玉林牛巴的名氣響當(dāng)當(dāng),如果你吃過,相信你也會被它的美味所征服!
你吃過玉林牛巴嗎,或者你對玉林牛巴有啥想法呢?
歡迎參與討論喲~
文:朱南橋
Hash:fdd90e4cd8f1052eb3ee92ef11ae2c847459b4da
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