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眉山青神縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領域創(chuàng)作者

青神縣,隸屬四川眉山市,位于成都平原西南部,北接東坡區(qū),南鄰樂山,西望峨眉,下面小編給大家分享一下到了青神縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、漢陽棒棒雞

漢陽棒棒雞是典型的四川口味,細嫩肥美的漢陽雞配上一勺紅油,再加上一小把芝麻,麻辣鮮香,看起來極具食欲,令人垂涎欲滴。夾上一塊糯香的雞肉,吃進嘴里,散發(fā)出濃濃的香味,令人回味無窮。

2、王弗肘子

如果你愛東坡肘子,也不妨到青神試一試王弗肘子。相傳東坡肘子其實正是蘇東坡妻子王弗的妙作。后經(jīng)他向親友大力推廣,便有了這聞名的東坡肘子。有肥而不膩,粑而不爛,色、香、味、形俱佳,到王弗的家鄉(xiāng)吃肘子,別有一番風味。

3、中巖燒烤

青神中巖燒烤川內(nèi)聞名,系選用山中獨有青崗樹、鋼碳,用原始古樸之手法烤成,烤全雞、全羊、全魚,品種齊全,色、香、味古樸野趣,使您既領略了傳統(tǒng)正宗,又感悟到返樸歸真之樂趣。

4、青神江團

青神江團,外形別致,沒有鱗片,長著“耗子”嘴,可以清蒸,也可以紅燒。肉質(zhì)白嫩,魚皮肥美,其鮮嫩程度可與河豚媲美。

5、枕頭粑

枕頭粑是青神縣舊時最常見的年貨。其制作方法是將糯米按一定比例兌飯米加水磨成米漿,然后裝進布口袋里滴干,待干成團后將米粉取出揉好,然后取2至3斤用幾片大粑葉包扎起來,放進蒸籠里蒸熟即成。枕頭粑形狀像個枕頭,其操作簡單,營養(yǎng)豐富,可再加工咸吃、甜吃和煮粑湯,香味獨特濃郁。這是青神“最老百姓”的一道美食,無論是農(nóng)貿(mào)市場,還是高檔酒樓,都可以享受到。

6、東坡臘腸

本品取青神生態(tài)優(yōu)質(zhì)的良種生豬鮮肉,以東坡獨家配方,結合四川香腸的傳統(tǒng)做法,用翠柏、松枝、香樟、陳皮等12種植物研沫反復煙薰制作而成。純手工制作,其特點:色澤紅亮,甜潤爽口,酒飯均宜。單獨食用麻辣可口,加青蒜、蒜苔、芹? ??、竹筍等菜同炒,風味更佳。

以上是給大家分享的青神縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到青神縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎青神縣的朋友留言進行補充。

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