西昌人都知道的小吃店,還是原來的味道,生意太好只能打包
所謂吃貨的世界是沒有距離的,只要好吃的美食不管天南海北,吃貨們總能發(fā)掘到,說起四川涼山的西昌市,這里四季如春,有小春城之稱,大家想到西昌第一印象就是西昌的火盆燒烤,其實西昌美食眾多,像什么坨坨肉、腸灌腸、西昌卷粉、葷豆花、牛肚粉、酸菜土豆雞,真是說三天三夜都說不完。作為四川人,西昌的飲食習慣其實也講究麻辣鮮香,而且多了一些特色,來西昌一定要去當?shù)厝藧廴サ牡胤?,感受一下當?shù)氐娜碎g煙火。
月城廣場是是一個大綜合市場,停車方便,有一個地下停車場,這是西昌人都自動的美食街,在這條街上到處都是小吃店,尤其以涼粉居多,很多店名都叫做什么什么涼粉,可謂是涼粉一條街,如果你以為他們就只是涼粉店那就大錯特錯,這里面包含了很多西昌小吃,是來西昌必吃的小吃,比如說這家老號涼粉,是一家不折不扣的蒼蠅館子,地方狹窄,店面不起眼,但是深得西昌人的喜愛。
老字號涼粉的招牌很大,黃底紅字很羨慕,除了涼粉,下面還用小字寫著“串串”二字,店里除了幾張桌椅就沒地方了,所以老板直接把操作臺搬到了店外,想吃什么自己看著點,環(huán)境不咋樣,但是味道卻是不錯,是西昌人從小吃到大的小吃。服務方面也沒啥特別,基本上有問必答,但是忙不過來所以看起來不太熱情。
店里涵蓋了許多西昌特色小吃,包括各種涼粉、串串和油酥茶。有那種口感厚實的涼粉,吃起來很潤滑,整體不是透明而是略黃的顏色,像果凍一樣,是用蕎麥做的,所以沒有那么順滑,反而更Q彈,以前是兩元一晚如今漲到了五元一碗,但是味道還是不變,保持了高水準。當?shù)靥厣?a href='/techan/36893' target=_blank>卷粉,可以切成段伴著吃,也可以把調料包在整條卷粉里拿著吃,還有米涼粉和豌豆涼粉,種類挺多,有酸辣味和酸甜味,根據(jù)你自己的喜好選擇喜歡的味道。
紅油串串有人覺得很像缽缽雞或者麻辣燙,其實是有區(qū)別的,他們的菜品煮熟后穿在竹簽上? ?然后裹上辣椒,有小時候在學校門口擼串的感覺,辣椒油看起來紅紅的,其實香而不辣,不需要被紅油嚇倒,辣度掌握得很好,一點也不燥,里面的芝麻特別香,那個土豆片是必選,吃個四五串也不嫌多,還有郡肝和腳筋有嚼勁吃起來很過癮。
他們家旁邊就是小巷子,如果想要堂食,一般都是在小巷子里靠著墻擺一排桌椅,但是因為人氣高,所以基本上是沒位置可坐,不少人喜歡打包帶走,找個舒適的地方或者回家慢慢享用,來西昌的話,這樣的小店一定要來試一試哦!
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