云南大理最受歡迎的街頭美食，竟源于越南，北方游客看著“眼熟”
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提起云南大理，相信很多朋友并不陌生。這座中國(guó)最知名的古城之一，擁有眾多標(biāo)簽：風(fēng)花雪月、蒼山洱海、大理段氏……總之，就是一個(gè)多情浪漫、令人向往的旅游目的地。那如果提起大理最有名的美食，你又能想到什么呢？
前段時(shí)間，我去云南大理旅行。因?yàn)槭且粋€(gè)人，吃飯也相對(duì)簡(jiǎn)單，去的都是街頭巷尾的小館子。和云南其他地方一樣，大理最多的依然是米線店，各種類(lèi)型、各種口味的米線，價(jià)格不貴、任君選擇，太適合窮游的我了。除了米線之外，我還發(fā)現(xiàn)了一種大街小巷隨處可見(jiàn)的美食，名叫“卷粉”。
除了很多餐館店鋪里賣(mài)卷粉，大理古城、雙廊古鎮(zhèn)等地，同樣有很多本地人推著小車(chē)賣(mài)卷粉。第一次看見(jiàn)這種小吃，來(lái)自陜西的我覺(jué)得很眼熟，因?yàn)樗雌饋?lái)有點(diǎn)像陜西的米皮。
相同的是，兩種美食都是用大米為原材料，磨成漿之后攤成一張張薄薄的餅子；不同的是，陜西的涼皮是切好之后，調(diào)上各種料汁吃，而卷粉則是卷上各種材料，最后切成一段一段吃。
我在卷粉鋪旁圍觀了好一陣，感覺(jué)很多當(dāng)?shù)厝硕荚谫I(mǎi)，生意不錯(cuò)的樣子，于是決定買(mǎi)一份嘗嘗味道。等待老板制作的時(shí)候，我和老板聊起了這道小吃，她告訴我：卷粉是大理漾濞的一種特色美食，而最初則是源自越南。
漾濞，就是漾濞彝族自治縣，位于大理白族自治州的中部，云南省的西部，是茶馬古道上的重鎮(zhèn)。據(jù)說(shuō)，幾十年前滇越鐵路開(kāi)通時(shí)，一些越南人為了謀求生計(jì)，開(kāi)始在滇越線上賣(mài)卷粉。后來(lái)漸漸在云南一帶傳開(kāi)。最后在漾濞被“發(fā)揚(yáng)光大”，成為大理一道很受歡迎的街頭美食。
買(mǎi)來(lái)之后我嘗了嘗，味道相當(dāng)不錯(cuò)。里面裹著的是花生醬、辣椒醬，還有一些泡菜，吃起來(lái)辣辣的、十分爽口，吃完一份也非常頂飽。這種小吃價(jià)格便宜，味道南北游客應(yīng)該都能吃得慣，而且隨到隨吃，不耽誤時(shí)間。整個(gè)大理大街小巷都有賣(mài)卷粉的，如果大家來(lái)大理游玩，不妨嘗一嘗。
那么，你有沒(méi)有去過(guò)云南大理旅游？對(duì)大理的印象怎么樣？你在大理旅游的時(shí)候，有沒(méi)有吃過(guò)他們的街頭美食卷粉呢？你覺(jué)得大理卷粉味道如何？如果以后有機(jī)會(huì)再到大理去旅游的話，你還想不想嘗嘗卷粉呢？歡迎大家留言評(píng)論哦！
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