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在橋西不排隊(duì)吃不到的10個(gè)老味道,每天都爆滿(mǎn)!

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洞庭洲

31年老字號(hào)涮羊肉

火鍋家族中,俺北方人最?lèi)?ài)的其實(shí)是老北京涮肉。莊里的涮肉老字號(hào)自然是洞庭洲,30年的積淀,防空洞中天天爆滿(mǎn),成為低投入高產(chǎn)出的神話。

地址康樂(lè)街與興華路交口西行50米路南,地下。

溫州老丁面館

每天排隊(duì)到深夜

炒米粉

鮮面

地址:新華路北大街交口北行100米路西

時(shí)間:到晚上22:30

尚家紅燒豬蹄

推車(chē)賣(mài)了30年的紅燒豬蹄

阿姨每天早晚出兩次攤,這么多年一直都在此處,每次都會(huì)拉一口大大的保溫桶,保溫桶里滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)亩际羌t燒豬蹄,以至于這么多年,若有食客如相問(wèn),小童遙指保溫桶。

不知從什么時(shí)候開(kāi)始,她家豬蹄早已成了周邊食客餐桌上必不可少的一道熟食。真是幾天不吃,心理癢癢,有的熟客早已跟著此攤吃了十多年,每次都吃的滿(mǎn)口紅潤(rùn),相當(dāng)解饞!

地址:紅旗大街工農(nóng)路交口西行20米路北

電話:13831120854 15176463207

時(shí)間:上午10點(diǎn)、下午4點(diǎn)(準(zhǔn)時(shí)出攤)

阿朱麻辣燙

開(kāi)了20年的串串香

至少開(kāi)了20年的阿朱串串香,門(mén)口抽煙的女人、一條老街、來(lái)往的大貨和人群,這不是一幅冰冷的寫(xiě)實(shí)畫(huà)面,因?yàn)樗牡咨橇钊搜}僨張的辣椒紅。一年四季,從早到晚,抽煙的女人在這條老街,用一鍋地道的串串香消解著眾人的饞蟲(chóng)。

蘸碟:花生香油

肥腸很棒,處理的很干凈,燙好之后滿(mǎn)是肥腸本身的香味。嚼起來(lái)彈彈軟軟的,10串都不夠吃。

四川臘肉一定要多來(lái)幾串,長(zhǎng)期的晾曬風(fēng)干,一層豬皮早已暗黃緊實(shí),周身散發(fā)著臘肉的香氣,這也是時(shí)間的味道?;ㄉ榈?a href='/techan/10239' target=_blank>油香與蒜蓉的辛辣刺激,煥發(fā)著老臘肉的生氣,越品越有味道。

秘制牛肉下的非??欤钥鸵荒帽闶且淮蟀?。入味嫩香,尤其適合埋進(jìn)小料里,口里花生的香味,久久不能散去。

她家丸子也是一絕,看起來(lái)丑吃起來(lái)沒(méi)夠。丸子里的料很足,燙好之后軟熟噴香。咬下去,辣汁從丸子中涌出來(lái),帶著素丸子的炸香味,多來(lái)幾串也是極好的。

黃喉&大刀腰片,吃起來(lái)彈脆爽口。

尤其是腰片嚼起來(lái)堪比嫩筍,一點(diǎn)專(zhuān)屬于腰片的香,讓人欲罷不能。

地址:北榮街與興凱路交口西行100米路南,金億城附近

電話:13831179702

時(shí)間:11:30--2:30pm 5:00pm--11:00pm

四川綿陽(yáng)麻辣燙

1996年開(kāi)店至今

石家莊最早一批四川串串店從96年就已經(jīng)開(kāi)始營(yíng)業(yè),每天都要熬到凌晨送走最后一波客人。四川綿陽(yáng)麻辣燙,就是其中一家。葷素0.7元/根,從最初的5毛一串,20年只漲了兩毛。

四川臘腸、腰片、牛肉、脆骨值得一試,他們家的豌豆尖進(jìn)店必點(diǎn),嫩的出水而且回口帶著淡淡清香。

地址:中山路友林街交口南行100米路西

電話:15030166415

王家砂鍋

橋西最早砂鍋老店

王家砂鍋是橋西最早的砂鍋店,到現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)了25年時(shí)間,無(wú)論冬天還是夏天,每天店里都會(huì)爆滿(mǎn)。這家店最早叫“老味砂鍋”,雖然經(jīng)歷三次搬遷,但吃客從來(lái)不減,老顧客反而越來(lái)越多!

砂鍋丸子、砂鍋排骨是店里的招牌,這種天氣適合來(lái)上一鍋,相當(dāng)過(guò)癮。但是他家衛(wèi)生堪憂,偶爾嘗試還可以。

王家砂鍋

地址1::槐安路城角街交口南行500米路東

電話:13403213956

地址2:橋西區(qū)裕華路城角街交叉口向南150米路東

城角街正宗砂鍋老店

正宗砂鍋味道好

要論起味道和衛(wèi)生條件,生活君更愛(ài)城角莊砂鍋老店,他家的砂鍋面砂鍋丸子、砂鍋帶魚(yú)、砂鍋排骨都是好味,每去必點(diǎn)!看個(gè)人的口味吧,因人而異,兩家的共同點(diǎn)就是超火!不排隊(duì)一般吃不到。

地址:槐安西路與城角街交叉口南行50米路東

電話: 13832120246

26年鍋魁

不停的遷址也擋不住排隊(duì)

開(kāi)店已經(jīng)26年,店員都是四川人,每到餐口排隊(duì)等餐是常事。鮮肉鍋魁3元/個(gè)。遵循傳統(tǒng)鍋魁連炕帶烤的做法,稍微烘烤立馬金黃。皮酥心軟,周身透著肉餡的麻椒香。吃鍋魁不吝惜大口,一口下去半口肉餡,肉的鮮和麻椒香融合到位,三個(gè)不過(guò)癮!

透明黝黑紅薯粉,湯底香濃,并不是你想象中的酸辣,更像一份骨湯冒菜。蘸足底油往嘴里送,滑潤(rùn)有勁兒配豆芽脆聲水潤(rùn)。

地址:工農(nóng)路與城角街交叉口南行80米路西

第五街西餐廳

西平價(jià)西餐廳

在橋西,找一家好吃的西餐廳還真不容易,這家第五街西餐廳算是一家。飯點(diǎn)時(shí)候,店里人很多,排隊(duì)不可避免。他家走平民路線,價(jià)格實(shí)惠,味道講究。

推薦:甘薯pizza9寸

幾種奶酪混合到一起,夾心涂一層紅薯泥,上邊再放幾個(gè)甘薯塊,烤過(guò)之后,甜香四溢。一口下去,奶酪粘彈,甜香的薯泥擠出來(lái),粘粘糯糯的很好吃。大甘薯塊炸過(guò)之后,還保留著原始的香味,吃起來(lái)很面。

地址:友誼大街與工農(nóng)路交叉口東北角

電話:13833118425

麥德香炸雞

20年的炸雞店

20年的炸雞店,哪天不排隊(duì)你就賺到了

無(wú)論刮風(fēng)下雨,排隊(duì)!排隊(duì)!還是排隊(duì)!特色翅中和翅根賣(mài)得最快,色澤金黃口味酥脆。空氣中彌漫著麻酥酥的味道,就是他家炸雞的秘訣。炸雞香中有鮮,濃厚的五香粉料中透著惹人的麻椒味。狼吞虎咽過(guò)后,嘴唇開(kāi)始跳舞~

翅根肉相對(duì)翅中肉更多,雞皮鮮香酥脆香料的香,淡淡的甜微麻的口感,讓人大呼成快,根本停不下來(lái)。

地址:

紅旗大街師范路口,工農(nóng)路與師范街路口,合作路和友誼大街路口。

愛(ài)吃的朋友,都去吃吃吧~當(dāng)然,記得約上生活君喲~

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◆來(lái)源:石家莊經(jīng)濟(jì)廣播

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法律顧問(wèn):廣東廣信君達(dá)律師事務(wù)所 汪旭東律師

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