好吃的餃子餡做法大全?
導(dǎo)讀:好吃的餃子餡做法大全? 菠菜胡蘿卜素餃子餡做法大全? 白菜餃子餡做法大全簡單好吃?
好吃的餃子餡在北方最傳統(tǒng)的是白菜餡,韭菜餡,茴香餡和蘿卜餡。肉以豬肉為主,還有常用的是羊肉和牛肉。隨著生活水平的提高,物質(zhì)越來越豐富,多數(shù)蔬菜都可做餃子餡如,芹菜,扁豆,黃瓜,藕,西葫蘆,菠菜等等都可以做素餡和肉餡的,還可以配蝦肉和魚肉做出好吃的餃子。
菠菜胡蘿卜素餃子餡做法大全?
準(zhǔn)備食材:菠菜300克、胡蘿卜150克、、鹽適量、食用油適量。
做法步驟:
1、把菠菜的根部去掉,用清水沖洗干凈,然后控干水分。
2、鍋里加入適量的清水,水開后加入一小勺鹽和少許的食用油,然后把菠菜下鍋焯水,把菠菜煮至斷生后撈出。做菠菜餃子,菠菜一定要提前焯水,因為菠菜中的草酸含量不低,被人體吸收后會影響對鈣的吸收,而去除草酸最好的辦法就是焯水。
3、把焯水?dāng)嗌牟げ藫瞥鲞^涼水,然后把水分?jǐn)D干,放在案板上切成小段。
4、把胡蘿卜去皮,先切成薄片,再切成細(xì)絲,最后切成小顆粒。
5、放生抽味精。
6、炒鍋里再加入適量油,油熱后把胡蘿卜丁下鍋煸炒一下,胡蘿卜中的胡蘿卜素經(jīng)過煸炒后會充分釋放出來,把胡蘿卜丁煸炒變色后盛出備用。
7、把菠菜、胡蘿卜全部放在盆中,加入適量的鹽。
8、包餃子時,和面要稍微軟一些,500克面粉中加入280克左右的清水,攪拌成面絮后下手揉成光滑無顆粒的面團,蓋上蓋子醒面15分鐘左右。
9、面團醒好以后取出,放在案板上搓長條,下小劑子,搟餃子皮,包餃子。
10、鍋里加水,水開后把包好的餃子下鍋,用勺子推動一下,防止粘鍋,開鍋后加入一碗涼水,再次煮開后即可撈出。
白菜餃子餡做法大全簡單好吃?
首先第一步:把白菜洗干凈,切成小碎丁,控水備用,再把瘦肉切成丁加入醬油鹽,攪拌均勻備用,再把小蔥切成碎丁控水,再把控干水的白菜放入腌制好的瘦肉丁中,在把控干水的蔥加入白菜肉丁中,攪拌均勻,這樣白菜餃子餡就做好了,再從超市買些餃子皮,然后根據(jù)家人的數(shù)量,包好,下入鍋中,好吃的白菜餃子,就做好了。
Hash:cabe22a3deffbdee2bf49d8cb911ca68799b4cfe
聲明:此文由 夢相隨 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
成都旅游攻略怎么做好吃簡單減脂「成都必吃美食攻略」
成都旅游攻略怎么做好吃簡單減脂「成都必吃美食攻略」 在成都想要減肥太難了,成都都有哪些美食呢?即將要去成都旅游,旅游的前三天都有哪些美食必吃?成都旅游有哪些好吃的 成都旅游美食攻略去成都玩的攻略怎么做去成都旅游要吃哪些美食
-
天津市勸業(yè)場周邊有什么景點 - 天津勸業(yè)場有什么好吃的
天津市勸業(yè)場周邊有什么景點 - 天津勸業(yè)場有什么好吃的 1. 天津勸業(yè)場有什么好吃的2. 天津勸業(yè)場美食街3. 天津勸業(yè)場附近的老字號飯店有嗎4. 天津勸業(yè)場附近有什么好玩的5. 天津勸業(yè)場周邊美食6. 天津勸業(yè)場附近的飯店7. 天津勸業(yè)場有什么好吃的飯店8. 天津勸業(yè)場有什么好吃的地方9. 天津勸業(yè)場有什么牌子
-
北京故宮附近有什么好吃的?帶著岳父岳母游故
北京故宮附近有什么好吃的?帶著岳父岳母游故 故宮附近有什么美食嗎最近故宮大火,與故宮聯(lián)名的美食也層出不窮,你覺得哪種故宮美食最值得買?
-