水果型小黃瓜是近年來引進的鮮食黃瓜，瓜型袖珍短小，口感清甜脆嫩，營養(yǎng)含量豐富。尤其是含有的丙醇二酸在一定程度上能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，常食具有減肥、降低膽固醇、清熱解渴功效，所含的纖維素也有利便功效?？甚r食、涼拌、炒食，深受酒店、西餐廳和消費者歡迎，具有很大的市場潛力。利用溫室無土栽培可實現(xiàn)周年供應(yīng)，畝產(chǎn)可達3000—4000kg，售價4—6元•㎏-1, 經(jīng)濟效益顯著。


1.
栽培季節(jié)及品種選擇


1.1春茬：1～2月育苗，2～3月定植，3～6月采收，此茬適選的優(yōu)良品種有“風燕”、“皇軌”和“節(jié)成”小黃瓜。


1.2夏茬：4～5月育苗，4～5月定植，5～8月采收，此茬適選的優(yōu)良品種有“河童盛夏”小黃瓜。


1.3秋冬茬：8～9月育苗，9～10月定植，10月到翌年2月采收，此茬適選的優(yōu)良品種有“SAKATA”小黃瓜。


2.
培育壯苗


如想獲得高產(chǎn)就一定要培育壯苗，種子處理方法可先用55—60℃的溫水浸泡10分鐘，進行種子消毒，以殺死種子表面附著的病原真菌和細菌，同時鈍化種子內(nèi)部的病毒。然后清洗干凈，在25～28℃溫水中浸種4～6小時，再置于28～30℃下催芽，12小時后種子可發(fā)芽，以芽長5㎜左右播種為好。


選用50穴的育苗盤，育苗基質(zhì)可用菇渣+河砂或腐熟木糠+河砂，以體積比2：1混合,種子覆土1～2㎝，播后用多菌靈或敵克松溶液淋透。出苗后白天要求溫度保持在23～25℃，夜間16～18℃。夏、秋時溫度較高，做好遮陽降溫、防曝曬和加強通風散熱工作，防止幼苗徒長和因苗床溫度過高而灼傷幼苗。冬天育苗低溫時在育苗小拱棚內(nèi)要放置電爐進行加溫，一般每6㎡小拱棚需1000W電爐1個。春、夏、秋三茬苗齡一般為10～15天，2葉1心時可以定植；冬茬苗齡要25～35天，3葉1心時進行定植。育苗過程中，在1葉1心至2葉1心時可噴1—2次愛多收，這樣可促進雌花分化，但濃度不宜過高。


3.
定植及栽培管理


3.1定植


基質(zhì)可用菇渣+河砂或腐熟木糠+河砂，先對基質(zhì)及設(shè)施進行殺菌處理，一般地溫在15℃以上即可定植，定植前1～2天幼苗淋一次營養(yǎng)液及殺菌劑，以利緩苗。定植不宜深，以子葉離畦面5cm左右為好, 行距90～100cm，株距35 cm, 每667㎡植1700～2000株。


3.2肥水調(diào)控


定植后控水3～4天，促進根系生長。用日本山崎黃瓜配方配制營養(yǎng)液進行滴灌，生長前期可用1．0～1．2個劑量，開花結(jié)瓜盛期用1．5個劑量，并應(yīng)增加磷、鉀量。基質(zhì)要保持濕潤，澆灌的肥水量根據(jù)天氣及生產(chǎn)的實際情況進行調(diào)整，幼苗期每天每株400～500 ml, 隨植株長大，蒸騰量和需要的礦質(zhì)營養(yǎng)增加，供液量逐漸增加，結(jié)果盛期每天每株約2000 ml，冬春季低溫用液量少，夏秋季高溫用液量多,每月用清水清洗1次，以沖洗累積在基質(zhì)中的鹽類。葉面追肥方面可用0．3％磷酸二氫鉀，0．2％尿素或綠旺1000倍噴施。冬季低溫期可噴施500倍蔗糖溶液，每隔7天噴1次，連噴2～3次。


3.3光溫管理


棚內(nèi)溫度調(diào)節(jié)：夏季高溫天氣大棚內(nèi)較悶熱，影響植株生長發(fā)育，要注意通風換氣，遮陽降溫，白天溫度保持25—30℃，夜間15—18℃，地溫最好能保持在21℃。冬春季及時封膜保溫。生長后期溫度超過35℃時，應(yīng)加強通風，可把大棚四周的薄膜揭開通風。經(jīng)常保持棚膜光潔，增加透光率。


3.4植株調(diào)整

植株長到4～5葉時開始吊繩引蔓，從第六節(jié)開始留瓜，1～5節(jié)位的側(cè)枝和花要及時摘除，使養(yǎng)分集中供應(yīng)主蔓，有利果實的良 好發(fā)育和植株的生長；同時應(yīng)打掉基部過多的葉片及衰老的黃葉，以加強通風透光，減少病害發(fā)生。引蔓每3一5天進行一次，摘除畸型瓜，一般每節(jié)可留l一2條瓜，側(cè)枝可留1葉后摘心，減少營養(yǎng)消耗，保證商品率。植株過高時將下部老葉摘除，落蔓、盤蔓。


3.5病蟲害防治

危害小黃瓜的病害主要有霜霉病、白粉病、灰霉病、炭疽病、病毒病、角斑病等；蟲害方面主要有薊馬、蚜蟲、美洲斑潛蠅、白粉虱、吊絲蟲等。可選用農(nóng)藥：農(nóng)抗120、克露、普力克、世高、速克靈、克毒寶、BT乳劑、滅掃利、克蟥特、蚜虱凈、斑潛靈等。由于小黃瓜采摘間隔期較短，且不斷有雌花開放結(jié)瓜，所以進行防治時，用藥濃度不能偏高，盡量使用生物農(nóng)藥或低毒、低殘留的農(nóng)藥，這樣既符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)要求，又可以減少因農(nóng)藥濃度過高影響雌花發(fā)育而造成的畸型瓜增多。對于病蟲害一定要以預(yù)防為主，即使有發(fā)生時也要做到早診斷早防治。


4.
適時采收


一般消費市場對小黃瓜的要求是長度13—18cm，直徑2—3cm，單瓜重80克左右，在花開始凋謝時即可采收。采收期冷涼天氣每天采摘一次；若高溫炎熱時，小黃瓜膨大較快，每天上、下午各采摘一次，這樣可減少因超長或超重而造成的次品瓜增多。采收時用剪刀或小刀割斷瓜柄，要做到輕拿輕放，盡量減少瓜條因磨擦而造成的外表傷痕，保證小黃瓜外表光亮，有完好的賣相，從而提高商品價值。小黃瓜采下來后，水分容易散失使瓜條變軟且表面光澤暗淡，在高溫天氣尤其嚴重，所以在運輸貯存過程中要用經(jīng)過殺菌處理且濕潤的棉布覆蓋，保證瓜條堅挺和新鮮。一般每株可采收20—30條瓜，畝產(chǎn)可達至3000—4000kg。

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