導(dǎo)讀：酒店服務(wù)業(yè)未來前景怎么樣？ 關(guān)于酒店可持續(xù)發(fā)展的一些資料 現(xiàn)在的酒店業(yè)前景如何 關(guān)于酒店管理和發(fā)展趨勢的千字論文

兄弟，這要看你問的是行業(yè)的發(fā)展前景還是你個(gè)人的發(fā)展前景了。
個(gè)人覺得服務(wù)業(yè)必將成為主行業(yè)的最大輔助。無論是工業(yè)、農(nóng)業(yè)還是其它行業(yè)，服務(wù)業(yè)的比重越來越重要，甚至成為衡量一個(gè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的程度的標(biāo)志。而酒店業(yè)作為餐飲服務(wù)業(yè)中最重要的一筆，其發(fā)展前景極為光明！同時(shí)提醒你：酒店業(yè)的人員流動太大了，因此也導(dǎo)致了人才的缺乏。所以只要你能夠堅(jiān)持下去，用心的學(xué)，你的成就就會跟這個(gè)行業(yè)一樣，越來越光明！記著，你是最先接觸客人的，所以你最懂客人；只要你讀懂了客人，你就理解了什么是服務(wù)；你理解了什么是服務(wù)，你就是最好的酒店管理者。
祝你成功

關(guān)于酒店可持續(xù)發(fā)展的一些資料

酒店，其性質(zhì)為暫居和餐飲。所以在可持續(xù)發(fā)展方面應(yīng)當(dāng)以這兩方面為中心，重心。

所以酒店的服務(wù)質(zhì)量要跟的上，包括軟件服務(wù)（服務(wù)人員的工作能力，效率，設(shè)計(jì)等），硬件服務(wù)（設(shè)備，餐飲服務(wù)，交通等）。其實(shí)酒店僅僅需要起始資金較多，之后的維持資金較少。因?yàn)椴途撸瑘龅?，人員，設(shè)施設(shè)備等都已經(jīng)是固定的資產(chǎn)，且使用年限較久，可以分?jǐn)傉叟f。在菜肴的材料和水電方面才是變動的項(xiàng)目。所以要發(fā)展可持續(xù)戰(zhàn)略，最主要的方式是充分利用現(xiàn)有的固定資產(chǎn)，合理搭配并盡量節(jié)儉變動資產(chǎn)。企業(yè)省錢就是賺錢的方式之一。酒店的一些廢舊產(chǎn)品（如餐具等需要翻新時(shí)可以銷售給2元店或者自行出售等方式解決，增加部分收入）。總之可持續(xù)發(fā)展就是精簡成本，變廢為寶，循環(huán)再利用等步驟。

現(xiàn)在的酒店業(yè)前景如何

不知道你問的是酒店服務(wù)業(yè)，還是經(jīng)營酒店？
中國內(nèi)地的酒店業(yè)會在2008年迎來高潮，奧運(yùn)會的舉辦將會帶動酒店服務(wù)業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)在，北京將近400家星級酒店早已預(yù)訂一空，周邊城市的酒店行情也是相當(dāng)繁榮
但是，現(xiàn)在國內(nèi)要求的酒店服務(wù)人員的業(yè)務(wù)水平相當(dāng)高，除了最基本的雙語交際，配菜，各國禮儀，也是必須要學(xué)的
所以，冰釋無淚先生，你還是別考慮這個(gè)了

關(guān)于酒店管理和發(fā)展趨勢的千字論文

課程大綱：
A一、經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀
1、 改頭換面式的“翻牌”
2、 “有限成本”的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重
二、經(jīng)濟(jì)型酒店的管理現(xiàn)狀
1、“有限服務(wù)”的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重（服務(wù)回到70年代）
2、房間設(shè)備設(shè)施破壞嚴(yán)重，導(dǎo)致投資難以回收
3、 防火、防盜安全難以保證
4、 減少服務(wù)項(xiàng)目不等于降低服務(wù)需求
三、管理者素質(zhì)低下，難以支撐酒店的工作
1、 不懂經(jīng)營
2、 不懂管理
3、 本身缺乏服務(wù)意識
四、跳出思維模式，花大價(jià)錢不斷培訓(xùn)員工，提高管理與服務(wù)素質(zhì)
五、經(jīng)濟(jì)型酒店未來的競爭和發(fā)展趨勢
1、 在顧客體驗(yàn)上尋求差異化，將是未來的競爭和發(fā)展趨勢
2、 提高管理和服務(wù)品位是生存的重中之重
3、 提高硬件的維護(hù)和保養(yǎng)（環(huán)境）是顧客的首選之旅
4、 制定標(biāo)準(zhǔn)與創(chuàng)新將是經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入發(fā)展的第二期
5、 整個(gè)行業(yè)將在消費(fèi)者需求標(biāo)準(zhǔn)的帶動下進(jìn)入高度競爭和整合的階段
6、 如愿配備少，但服務(wù)非常好是經(jīng)濟(jì)型酒店的成功之道
六、 經(jīng)濟(jì)型酒店三大陣營分析
七、 2007年我國經(jīng)濟(jì)型酒店十強(qiáng)分析
八、 我國經(jīng)濟(jì)型飯店區(qū)域分布分析
九、 經(jīng)濟(jì)型酒店配套設(shè)施
十、 經(jīng)濟(jì)型飯店市場主要品牌市場份額分析
十一、 經(jīng)濟(jì)型酒店市場情況客源結(jié)構(gòu)分析
十二、 主要區(qū)域平均房價(jià)比較
十三、 各主要區(qū)域平均出租率比較
B經(jīng)濟(jì)型酒店增長態(tài)勢明顯
一、主要品牌企業(yè)市場高速增長
二、經(jīng)濟(jì)型 酒店比例過低
三、低星級酒店退出市場為經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展空間
C 經(jīng)濟(jì)型酒店主要管理模式
一、單體自營
二、承包租賃
三、委托管理
四、連鎖加盟
D 經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品特征
一、經(jīng)濟(jì)型酒店體量分析
二、經(jīng)濟(jì)型酒店來源與規(guī)模分析
三、經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)項(xiàng)目分析
E 經(jīng)濟(jì)型酒店市場狀況分析
一、經(jīng)濟(jì)型酒店市場份額
二、經(jīng)濟(jì)型酒店房價(jià)與出租率分析
F 我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展中主要問題
一、酒店管理制度產(chǎn)生兩套管理體制
二、經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)權(quán)不清晰
三、品牌建設(shè)不足是我國經(jīng)濟(jì)型酒店最大問題
（一）經(jīng)營者品牌意識淡薄
（二）經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱，運(yùn)營投入不足
（三）品牌附加值低，品牌營銷能力差
G主要經(jīng)濟(jì)型酒店比較
一、目標(biāo)市場不一
二、產(chǎn)品與服務(wù)特色比較
三、經(jīng)營理念差異大
四、經(jīng)營方式比較
五、營銷策略比較
H經(jīng)濟(jì)型酒店競爭態(tài)勢分析
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)型與其他星級酒店競爭分析
一、經(jīng)濟(jì)型酒店與其他星級酒店比較之一：房價(jià)
二、經(jīng)濟(jì)型酒店與其他星級酒店比較之二：平均住宿率
三、經(jīng)濟(jì)型酒店與其他星級酒店比較之三：平均每房間收益
第二節(jié) 我國本土經(jīng)濟(jì)型酒店VS外資經(jīng)濟(jì)型酒店
一、本地資源挑戰(zhàn)外資軟實(shí)力
二、民族酒店服務(wù)優(yōu)于外資酒店
第三節(jié) 提升經(jīng)濟(jì)型酒店策略分析
一、加盟現(xiàn)有品牌
二、地方企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合
三、向主題酒店或特色酒店轉(zhuǎn)型
四、以連鎖形式要速度
五、加大品牌經(jīng)營能力
六、個(gè)性服務(wù)是關(guān)鍵
七、轉(zhuǎn)變觀念
授課老師：楊建新 中國酒店管理著名首席專家培訓(xùn)師、中國酒店管理發(fā)展研究中心高級研究員

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