導讀：陜西有哪些美食 咋陜西最有名的小吃時什么？ 陜西可以帶走的特色小吃是什么?

陜西美食可多了，秦鎮(zhèn)涼皮，肉夾饃、羊肉泡饃、太多了你如果去西安可以到鐘樓西邊從鼓樓那個門進去整條街都是美食，說不定還會遇到一線明星，價位嘛，100元保證你吃飽吃好

咋陜西最有名的小吃時什么？

老孫家的羊肉泡 戶縣機場烤羊肉串 岐山搟面皮 蒲城的椽頭蒸饃 大荔的帶吧肘子，水盆羊肉泡 三原的驢肉 戶縣擺湯面，手工軟面

陜西可以帶走的特色小吃是什么?

陜西小吃—缸腌臘豬肉
陜北家制：“缸腌臘豬肉”已有近100年的歷史，廣泛流傳于陜西榆林地區(qū)和延安地區(qū)，用民間傳統(tǒng)的鹽理法和油封法腌制而成?！?


陜西小吃—柱頂石饃
上等面粉經(jīng)和面、搓條、揪劑，揉成圓錐狀，并搟成底部淺凹的饃坯，狀如柱頂石，入籠烙熟。皮薄瓤厚，酥脆爽，滋味清香?！?


陜西小吃—臨潼火晶柿
臨潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，它果形扁圓，果面朱紅色，皮薄無核，皮面細潤而光滑，果肉深紅，果蜜食味美?；鹁磷舆€可以加工成柿葉茶柿子餅等?！?


陜西小吃—梆梆肉
因販者多背橢圓形木箱，執(zhí)木魚狀梆子，敲擊吆喝過市而得名。由豬肉及其腸、肚、心、肝，配精鹽、麻油諸調(diào)料熏制而成。肉嫩味醇，熏香濃郁?！?


陜西小吃—薄荷餃子
為夏令佳點。由面粉、豬油、玫瑰、核桃仁、青紅絲、薄荷粉捏成餃子狀，用鏊烤或油炸而成。色澤金黃，甜香酥脆，薄荷香濃，清涼祛暑?！?


陜西小吃—咸馓子
咸馓子在中國已有兩千多年的歷史，伴隨著古代“寒食節(jié)”而誕生，又稱“寒具”，相傳是為紀念春秋時的介子推而制作。西安馓子形如柵木、色澤金黃、條細心空、口嚼有響聲、酥脆如凌雪，既是風味小吃，又是宴席上的名貴細點。主要原料有面粉、油、紅糖等。……


陜西小吃—面筋皮子
面粉和面，回餳后揪劑、煮熟、晾涼、撕長，拌以調(diào)料、辣椒油，香辣適口?！?


陜西小吃—紅燜羊頭
選用上等的優(yōu)良山羊，由于羊小頭大，骨少肉多，加之傳統(tǒng)的制作方法，吃起來別具風味，醇香適口，是最受賓客歡迎和喜慶宴席的不可缺少的名菜之一?！?



陜西小吃—粉湯羊血
粉湯羊血有60年的歷史，由制血、配調(diào)料和泡饃三個步驟精制而成。食時，羊血鮮嫩、入口光潤、諸味協(xié)調(diào)、辣香撲鼻。因所用調(diào)料多系溫中健胃和芳香開竅的中藥，故而特別受年老胃弱的顧客青睞?！?



陜西小吃—金線油塔
金線油塔是古城西安的一種傳統(tǒng)名貴小吃。它層多絲細、松綿不膩，其形狀“提起似金線，放下像松塔”，故而得名。油塔蒸好下籠食用時，用手略加拍折抖松，放在盤里，佐以蔥節(jié)、甜面醬等，別有風味?！?



陜西小吃－臘牛羊肉
到西安不能不品嘗西安的臘牛羊肉，臘羊肉選料精細，工藝講究，輔料齊全，火功得當。鹵煮出的肉，色澤紅潤，質(zhì)地酥爛，香醇可口，肉質(zhì)細嫩，是佐餐下酒之良菜，也是饋贈親友佳品?！?



陜西小吃－石子餅
石子餅是陜西小吃，此餅制作：上等白面，搓調(diào)料、油、鹽，餅胚為銅錢厚薄。洗凈的小鵝卵石在鍋里加熱，餅胚置石上，上再蓋一層石子，烘焙而成。其色如云，油酥咸香

Hash:4daef73b344e959c3f60e6443cf3ee23f68c28ac