羊肉臊子面是寧夏著名的傳統(tǒng)面食，是回族傳統(tǒng)風(fēng)味食品，湯寬面爽，咸辣味香。在石嘴山的大街小巷，大大小小的飯館里，都會(huì)有羊肉臊子面。據(jù)說(shuō)羊肉臊子面是由唐朝初期的“長(zhǎng)壽面”演化而來(lái)，成為老人壽辰、小孩生日及其他節(jié)日的待客佳品，含“福壽延年”之意。在這個(gè)假期，玩累了，隨便走進(jìn)街邊飯館，要碗羊肉臊子面，那味道真是沒(méi)得說(shuō)！

( 石嘴山)