泊頭老豆腐 河北 ? 滄州 ? 泊頭 泊頭老豆腐 做法很特別，因為在豆腐的制作上豆腐腦是屬于速成的，老豆腐卻很有講究，制作出來的豆腐屬于上品；要說他們的關鍵區(qū)別還是在湯里面，豆腐腦一般都是放些醬油水，但是老豆腐的湯那是絕對講究，放入好幾味材料，精心熬制而成。 特點：豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩；食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。 贊 (0) 39 151 生成海報 小魚辣醬 下一篇 0001-01-01 羊肚湯 上一篇 0001-01-01 相關推薦
