近年來(lái)，阿爾山因地制宜，大力引導(dǎo)栽培“食用菌致富”工程，積極鼓勵(lì)和扶持職工發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)，拓寬增收之路。在白狼鎮(zhèn)政府、白狼林業(yè)局的扶持下，于2008年成立食用菌培育園區(qū)，2009年栽培的黑木耳、猴頭目前已喜獲豐收，部分栽培戶(hù)的干品已出售，效益可觀。

阿爾山黑木耳

阿爾山市氣侯冷涼，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)積累；黑木耳又屬木腐菌，阿爾山的黑木耳均用柞椴等闊葉碎沫為原料生產(chǎn)，符合它的自然屬性，所以阿爾山林區(qū)的黑木耳與南方產(chǎn)品相比，干時(shí)肉厚色正，營(yíng)養(yǎng)非富；泡開(kāi)有彈性，富光澤；食用時(shí)圓潤(rùn)、細(xì)膩，在全國(guó)黑木耳產(chǎn)品中屬上品。阿爾山木耳已獲“有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)證和“內(nèi)蒙古自治區(qū)名牌產(chǎn)品”和“消費(fèi)者協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)，目前，阿爾山木耳在兩年內(nèi)將達(dá)到菌棒2000萬(wàn)棒的規(guī)模，阿爾山所產(chǎn)黑木耳是紡織工人必備的保健食品。

地域范圍

阿爾山自然條件優(yōu)越，位于內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟西北部，地處大興安嶺中段，北緯46°39′-47°39′、東經(jīng)119°28′-121°23′，海拔1010米，是全國(guó)緯度最高的城市之一。東鄰呼倫貝爾市所轄扎蘭屯市和興安盟扎賚特旗，南至興安盟科右前旗，西與蒙古國(guó)接壤，北和呼倫貝爾市新巴爾虎左旗、鄂溫克自治旗毗連。東西長(zhǎng)142公里，南北長(zhǎng)118公里，她以其豐富的自然資源、秀麗的風(fēng)光和神奇的礦泉資源被人們譽(yù)為“綠海明珠”。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)6個(gè)鎮(zhèn)（街）中的五岔溝鎮(zhèn)、白狼鎮(zhèn)、天池鎮(zhèn)，溫泉街、新城街、林海街， 共轄18個(gè)行政村，地域保護(hù)面積7408.7平方公里。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：阿爾山木耳細(xì)嫩可口，風(fēng)味獨(dú)特，子實(shí)體膠質(zhì)，半透明，耳片薄，有彈性、有耳狀、環(huán)狀、花瓣?duì)罨蛉~狀。直徑一般為3至12厘米，表面光滑，有脈狀皺紋，密生有短毛。新鮮時(shí)呈紅褐色，晾干收縮后呈褐色或暗青褐色。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：阿爾山是我國(guó)僅存的為數(shù)不多的無(wú)污染地區(qū)之一，阿爾山木耳每百克黑木耳中含蛋白質(zhì)10.6克、脂肪質(zhì)0.2克、碳水化合物65克、纖維素7克，還有多種維生素、肝糖、氨基酸等。它還具有一定的藥用價(jià)值，可滋陰壯陽(yáng)、清肺益氣、補(bǔ)血活血，治療婦女產(chǎn)后虛弱和手足抽筋麻木、分解纖維雜質(zhì)、清滌腸胃等功效。對(duì)輕紡、礦業(yè)職工有保健特效。國(guó)外的研究成果表明，它還具有一定的抗癌效果（對(duì)肉瘤S——180的抑制率為42.6%）和治療高血壓、血管硬化等心血管系統(tǒng)疾病的作用。 3、安全要求：阿爾山空氣凈化、土地環(huán)保、水源清潔，產(chǎn)品質(zhì)量要達(dá)到NY/749-2003食用菌標(biāo)準(zhǔn)要求，并符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定。