興和馬鈴薯是內蒙古自治區(qū)烏蘭察布市興和縣的特產。興和縣土壤肥沃，水資源豐富，光熱等條件非常適宜馬鈴薯種植，種植品種主要有夏坡蒂、荷蘭15、克新以及大白花2191等。

馬鈴薯是烏蘭察布市興和縣的主要農作物之一，種植歷史悠久，其生長發(fā)育規(guī)律與當地的自然氣候特點相吻合，具有明顯的資源優(yōu)勢和巨大的發(fā)展?jié)摿??？h委、政府順應自然和經濟規(guī)律，把馬鈴薯確定為全縣農業(yè)主導產業(yè)之一。近幾年，全縣各級政府把推進馬鈴薯產業(yè)化進程作為農村工作重點，主要在馬鈴薯良種繁育體系建設、馬鈴薯規(guī)?；N植、加工轉化、市場營銷等產業(yè)化經營上下工夫，產業(yè)化水平明顯提高，年種植面積目前穩(wěn)定保持在40萬畝以上，總產量8億多斤，是烏蘭察布市乃至全區(qū)馬鈴薯主產區(qū)。