發(fā)菜是一種野生藻類植物。俗稱地毛, 黑色，形狀細(xì)長如人發(fā)，營養(yǎng)豐富，是名貴的副食品，亦有醫(yī)療作用。內(nèi)蒙古發(fā)菜產(chǎn)量大，質(zhì)量聞名，每年全區(qū)收購量在2.5--3萬公斤，最高年份達(dá)6.5萬公斤之多。產(chǎn)地主要有中西部地區(qū)的蘇尼特左旗、四子王旗、達(dá)爾罕茂明安聯(lián)合旗、鑲黃旗、烏拉特前旗、烏拉特中旗、烏拉特后旗、杭錦后旗、達(dá)拉特旗、鄂托克旗、準(zhǔn)格爾旗、烏審旗、阿拉善左旗、阿拉善右旗和額濟(jì)納旗，在烏蘭察布市部分地區(qū)亦有分布。