許多愛吃辣椒的女孩子因?yàn)槁犝f吃辣會臉上長痘痘，便由此拒絕了帶辣椒的所有美食。豈不知在日本，據(jù)說，辣味品商店現(xiàn)在的主要顧客都是年輕女性，她們經(jīng)常光顧，選擇較辣的食品。

"辣妹"的隊(duì)伍迅速擴(kuò)大到底有什么原因?原來是追求苗條身材的日本女性發(fā)現(xiàn)了辣椒的一大法寶:能有效地減肥。原因是辣椒除了有殺菌作用外，其中更含有一種可以促進(jìn)荷爾蒙分泌的物質(zhì)，從而加速新陳代謝以達(dá)到燃燒體內(nèi)脂肪的減肥效果。

辣椒是一種極富營養(yǎng)的植物，而且成分天然可靠?？茖W(xué)家認(rèn)為，吃辣椒并非有些人想象的那樣會"傷害舌頭上的味蕾和消化道"。恰恰相反，適量食用可以刺激味蕾，增強(qiáng)對美味的敏感程度。一只新鮮辣椒所含的維生素C，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一只柑桔的含量。每天吃兩只辣椒即可滿足人體對維生素C、A的需求。辣椒素有助于防止血栓的形成，故常吃辣椒的人很少患冠心病或腦血栓癥。

辣椒還有預(yù)防癌癥、延緩衰老的功效。適量的辣椒貯存于肝臟內(nèi)成為類似抗癌劑的物質(zhì)。美國康乃爾大學(xué)的研究人員對36個(gè)國家的4500種菜做了深人研究，認(rèn)為辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類進(jìn)化起到了積極作用。這一成果被譽(yù)為"菜譜中發(fā)現(xiàn)的進(jìn)化線索"。因此，辣椒醬己被美國宇航局列在太空食品單上。

近來一種以辣椒作為原料與其他有益的草藥混合起來制成的減肥藥品己經(jīng)間世。它的原料有:辣椒、大蒜、山碴的提取物和維生素E。這些成分混合在一起有利于改善心臟功能和血液循環(huán)系統(tǒng)，促進(jìn)血液循環(huán)更加流暢，使你始終保持容光煥發(fā)的臉龐，靚麗動人。

呼和浩特托克托縣雙河鎮(zhèn)蒙川無公害紅蘿卜種植基地紅蘿卜種植面積為0.5萬畝，甘藍(lán)、紅辣椒、青椒、南瓜、豆角等種植面積為0.85萬畝。其中紅蘿卜、青椒等已被作為訂單銷往南韓、日本、二連浩特等國家和地區(qū)。目前園區(qū)的各類蔬菜長勢良好，未發(fā)生病蟲害。雙河鎮(zhèn)中灘服務(wù)中心在一溜彎建成集旅游、娛樂為一體的2000畝精品葡萄示范園區(qū)及東梁開發(fā)區(qū)300畝溫棚蔬菜生產(chǎn)基地。目前葡萄示范園區(qū)已初具規(guī)模，溫棚蔬菜生產(chǎn)基地正在建設(shè)當(dāng)中。