腌制梅子，酸中帶甜，清脆可口。

2005年7月22日上午，中國(guó)黑莓高層論壇會(huì)議在南京溧水縣白馬鎮(zhèn)召開(kāi)，眾多省內(nèi)外黑莓專(zhuān)家一致評(píng)定白馬鎮(zhèn)為“中國(guó)黑莓之鄉(xiāng)”。黑莓原產(chǎn)于北美，屬藤本植物，果品酸甜可口。1986年，白馬鎮(zhèn)開(kāi)始栽種黑莓，目前栽種面積已經(jīng)達(dá)到2萬(wàn)畝，在中國(guó)排名第一。 今年黑莓產(chǎn)量已接近1萬(wàn)噸，果品出現(xiàn)了供不應(yīng)求的良好勢(shì)頭。此外，白馬鎮(zhèn)還生產(chǎn)開(kāi)發(fā)出黑莓飲料等8個(gè)系列產(chǎn)品，并榮獲“95中國(guó)高新技術(shù)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。