黑莓在我國栽培是在上世紀(jì)八十年代開始引種試種，我鎮(zhèn)黑莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從1986年試栽5.8畝面積發(fā)展到目前栽培面積22000畝，占全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)林果總面積的80%，栽植農(nóng)戶2戶發(fā)展到目前的6200戶。從事果農(nóng)勞動力5人增加到目前的12000人，分別占全鎮(zhèn)農(nóng)戶比例45％，勞動力40％，鮮果產(chǎn)量從當(dāng)初的1500公斤增加到目前的5700噸，平均畝單產(chǎn)250公斤增加到目前平均單產(chǎn)750公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2052萬元，人均增收570元，種植戶均收入達(dá)到3940元。我鎮(zhèn)黑莓產(chǎn)業(yè)目前已經(jīng)成為全縣農(nóng)業(yè)五大支柱產(chǎn)業(yè)之一，全省最大的黑莓標(biāo)準(zhǔn)化示范園，國家基地之最，國際產(chǎn)量之首，被譽(yù)為“中國黑莓之鄉(xiāng)”稱號。

黑莓業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展在我鎮(zhèn)從無到有，從有到多，就如何做好從多到優(yōu)，做大做強(qiáng)做優(yōu)黑莓產(chǎn)業(yè)，提高果品生產(chǎn)質(zhì)量和加工產(chǎn)品質(zhì)量。幾年來注重了黑莓的無公害、綠色、有機(jī)化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)管理建設(shè)以及黑莓新產(chǎn)品的加工開發(fā)提升等方面的發(fā)展與研究，先后建立了9000畝的無公害農(nóng)產(chǎn)品基地，5000畝的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，5900畝的黑莓有機(jī)轉(zhuǎn)換，生產(chǎn)開發(fā)出8個黑莓系列產(chǎn)品，其基地與示范區(qū)的項目申報均已被國家級和省級認(rèn)定，黑莓產(chǎn)品在國內(nèi)參展中曾先后獲得過“95中國高新技術(shù)產(chǎn)品博覽會金獎”、96國家星火計劃實(shí)施十周年既“八五”農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)成果博覽會優(yōu)秀項目、“96中國海南國際糖酒博覽會金獎”“97中國食品工業(yè)協(xié)會全國食品行業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)品證書”“江蘇省先進(jìn)適用科技產(chǎn)品成果展交會金獎”。

2005年7月22日上午，中國黑莓高層論壇會議在南京溧水縣白馬鎮(zhèn)召開，眾多省內(nèi)外黑莓專家一致評定白馬鎮(zhèn)為“中國黑莓之鄉(xiāng)”。黑莓原產(chǎn)于北美，屬藤本植物，果品酸甜可口。1986年，白馬鎮(zhèn)開始栽種黑莓，目前栽種面積已經(jīng)達(dá)到2萬畝，在中國排名第一。 今年黑莓產(chǎn)量已接近1萬噸，果品出現(xiàn)了供不應(yīng)求的良好勢頭。此外，白馬鎮(zhèn)還生產(chǎn)開發(fā)出黑莓飲料等8個系列產(chǎn)品，并榮獲“95中國高新技術(shù)產(chǎn)品博覽會金獎”。

白馬黑莓

地域范圍

白馬黑莓產(chǎn)于江蘇省南京市溧水縣白馬鎮(zhèn)及其鄰近村莊，包括溧水縣林場芳山分場、東蘆分場；永陽鎮(zhèn)東山村、秋湖村；東屏鎮(zhèn)白鹿村、金湖村和晶橋鎮(zhèn)芝山村、楓香嶺村。白馬鎮(zhèn)位于南京市溧水縣東大門，寧杭高速白馬出口旁，東鄰溧陽市，西緊靠溧水縣城，南鄰高淳縣，北鄰句容市。全鎮(zhèn)9個行政村，1個國營茶場，2個居委會，201個村民小組。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°22′~119°30′，北緯31°139′~31°22′。全鎮(zhèn)153.7平方公里，總?cè)丝?.3萬人。農(nóng)業(yè)人口3.6萬人，從事黑莓產(chǎn)業(yè)的有2.4萬人左右。白馬鎮(zhèn)屬于典型的丘陵山區(qū)，地勢坡度面積占總面積的30%，平田占60%，山坡地占10%，白馬黑莓總面積4.3萬畝，年產(chǎn)黑莓鮮果2萬余噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：白馬黑莓呈倒圓錐橢圓形，果型端正，紫黑色或紫紅色，單果重5~12 g，具有各品種固有的特征。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：可溶性固形物≥8%，有機(jī)酸1.0~1.8%，最重要的營養(yǎng)物質(zhì)是具有營養(yǎng)保健功能的花青素（總花色苷80~120 mg/100g），在其他果樹中是罕見的。 3、安全要求：白馬黑莓執(zhí)行江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《黑莓》（DB32/T1626-2010）中的衛(wèi)生要求，產(chǎn)品從生產(chǎn)、收購、加工、貯運(yùn)按ISO22000：2005食品安全體系認(rèn)證組織實(shí)施等標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。