原產地在高山地區(qū)的“六十”（東瀚、陳莊、蓬峰、大丘等村）、“六一”（沙埔、錦城、江夏等村）一帶，故稱為高山羊。高山羊具有早熟、適應性強、屠宰出肉率高等到特點，而且肉質鮮美、膻味輕，故有“羊肉之冠”的美稱

( 福清)

高山山羊，是福建地方山羊品種之一，原產于高山、沙埔、東瀚沿海一帶，屬原始喜馬拉雅山長江流域遷徙至高山境內的一種獨特的山羊品種。福清高山鎮(zhèn)因是高山山羊集散地而得名，高山山羊常年食用百樣草，其肉質鮮嫩、無膻味，味美，是福建省聞名的優(yōu)良品種，已列入國家地方優(yōu)良品種志。

為了保護和發(fā)展“高山山羊”這一名片，近年來，福清市將“高山山羊”選育優(yōu)化列入星火計劃“一縣一業(yè)一科技示范”項目，由原來的家庭副業(yè)調整為農業(yè)主導產業(yè)，加快推進“高山山羊”產業(yè)化發(fā)展。目前，全市已建立1個“高山山羊”良種繁育基地和1個農業(yè)綜合開發(fā)基地、5個“高山山羊”養(yǎng)殖場、1家山羊養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社，社員62戶，形成“會員+基地+場”的“高山山羊”生產新模式，輻射帶動了福清市乃至省內外的山羊養(yǎng)殖產業(yè)。

2011年，福清“高山山羊”地理標志證明商標獲國家工商總局商標局的注冊核準，成為了福清第一件全國性地理標志證明商標，實現(xiàn)了福清市地理標志證明商標零的突破。