馬踏飛燕

主料：長吊北瓜3個

配料：青蘿卜1個，相思豆10個、香芹500g，楊蘭花2支

制作工藝：

1、選大型吊北瓜，用直口刀切去兩側(cè)；設(shè)計出馬的形態(tài)，用直口刀刻去虛線以外的部分；

2、刻出眼睛、嘴，用相思豆做眼睛，用U形刀戳出耳朵；用直道口刻出身體各部分的肌肉塊，用V形刀戳出馬鬃、馬尾，最后刻出底座。

3、依次刻出6匹馬，與青蘿卜刻燕子組裝，用香芹，楊蘭花點綴即可。

成品特點：構(gòu)思新奇，刀法細(xì)膩，形態(tài)逼真。