吉林的主食風(fēng)味，被人們稱道的是新興園蒸餃，筱筱火勺和會(huì)友發(fā)包子。河南街新興園元籠蒸餃久負(fù)盛名，迄今已有近70年的歷史。餃子外型美觀，個(gè)頭均勻，皮薄發(fā)亮、筋道、鹵汁多，滋味鮮美，食時(shí)配上一碗清湯，很受顧客歡迎?，F(xiàn)已列入吉林面點(diǎn)譜

新興園的歷史沿革：

1894年： 董世昌開辦一家小飯館，叫董家飯鋪。

1901年：董世昌將王兆元、王兆吉挖到他的飯店。王家哥倆把在山東學(xué)會(huì)的圓籠蒸餃引入該店。當(dāng)時(shí)的餃子館是吉林非常有名的飯店之一，俗稱王家餃子館。

1920年：王兆元、王兆吉哥倆接管了飯店，在河南街西段租用三間門市，取名為“天怡興”，以經(jīng)營(yíng)蒸餃、醬肉為主。兩兄弟不斷創(chuàng)新餃子制作工藝，研制了搟皮新工藝，三下一個(gè)皮，搟的餃子皮皮薄均勻不硬心，被稱為一絕。

1935年：“天怡興”飯店擴(kuò)建新店，由河南街的西頭搬到了現(xiàn)在的東頭道北，店址就是現(xiàn)在的位置。由當(dāng)時(shí)的著名廚師韓鈺掌勺，主要經(jīng)營(yíng)圓籠蒸餃，增添了熘炒菜，包辦酒席，店號(hào)以韓鈺的鈺字為名，從此“天怡興”改為“天鈺興”。

1948年：吉林解放，當(dāng)時(shí)的商會(huì)派曲韻芝、楊長(zhǎng)興到“天鈺興”飯店工作，推曲韻芝為經(jīng)理（其丈夫是王氏兄弟的伙計(jì)），特聘老掌柜王兆元參與企業(yè)的質(zhì)量管理。

1950年：在原“天鈺興”飯店基礎(chǔ)上，在原址重新開辦餃子館，取店號(hào)“新興園”。

1956年：市政府批準(zhǔn)公私合營(yíng)，新興園餃子館合并到市飲食服務(wù)公司江城飯店。在此期間，店名曾一度改為河南街餃子館（經(jīng)營(yíng)位置未變）。

1962年：市飲食服務(wù)公司為了保持王家餃子館這一傳統(tǒng)品種，將新興園餃子館從江城飯店中分離出來(lái)，成立獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)單位。

1989年：新興園蒸餃獲商業(yè)部“金鼎獎(jiǎng)”稱號(hào)。

1997年：獲中國(guó)烹?yún)f(xié)“中華名小吃”稱號(hào)。

1999年：被省烹?yún)f(xié)授予“百年老字號(hào)”稱號(hào)，吉菜名店，餃子宴獲吉菜名宴稱號(hào)，獲國(guó)內(nèi)貿(mào)易部中國(guó)名點(diǎn)稱號(hào)。