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孫祖小米

孫祖小米產(chǎn)于沂蒙山孟良崮東麓—沂南縣孫祖鎮(zhèn),迄今已有 1000多年的種植歷史。孫祖小米種植專(zhuān)業(yè)合作社成立于2006年5月份。合作社采用統(tǒng)一基地、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一銷(xiāo)售、統(tǒng)一管理的六統(tǒng)一管理制度。發(fā)展有機(jī)小米產(chǎn)業(yè),并于2009年通過(guò)中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證。合作社現(xiàn)發(fā)展有機(jī)小米種植基地1000畝,社員560多戶(hù)。年可收獲有機(jī)小米50多萬(wàn)斤,社員每畝平均增收1000多元

孫祖鎮(zhèn)適宜種植小米土地面積廣,種植小米的傳統(tǒng)已久,但由于傳統(tǒng)的分散種植模式,種植規(guī)模、產(chǎn)量、質(zhì)量和銷(xiāo)售方式不能真正充分發(fā)揮小米種植的經(jīng)濟(jì)效益。2006年5月,由臨沂千薈工藝品有限公司牽頭成立沂南縣孫祖小米種植專(zhuān)業(yè)合作社,公司加合作社加農(nóng)戶(hù)的合作模式,簽訂谷子種植面積650余畝。入社戶(hù)數(shù)發(fā)展到360余戶(hù),2009年收獲谷子20萬(wàn)公斤,合作社統(tǒng)一組織加工銷(xiāo)售,并與北京中糧集團(tuán)合作,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)北京上海等地,銷(xiāo)售價(jià)格每斤達(dá)到18元,為社員畝增效益1200多元。農(nóng)民種植小米參加合作社的積極性大幅提高。

小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,有機(jī)小米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展存在巨大商機(jī)。

地域范圍

孫祖小米的地域保護(hù)范圍為山東省沂南縣境內(nèi),轄孫祖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)36個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°20′00″~118°39′00″,北緯35°35′00″~35°44′00″。海拔為 400-762.9米之間。轄南匣石村、蘆山村、黃莊村、邢莊子村等行政村??偵a(chǎn)面積2000公頃,年生產(chǎn)總量為900噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:孫祖小米籽大粒圓,色澤金黃,性粘味香,營(yíng)養(yǎng)豐富,較其他品種養(yǎng)分含量高。特別是煮稀飯時(shí),表面有一層黃亮的米質(zhì)油,食之香味可口,是產(chǎn)婦、老人的佳補(bǔ)食品。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):根據(jù)山東農(nóng)科院作物研究所對(duì)孫祖小米的品質(zhì)進(jìn)行了測(cè)定,測(cè)定結(jié)果是:脂肪含量為≥4.98%,蛋白質(zhì)含量≥10.82%,粗淀粉含量≥74.95%,賴(lài)氨酸≥0.25%,為各種谷類(lèi)所少見(jiàn),所以說(shuō),孫祖小米營(yíng)養(yǎng)豐富,是當(dāng)之無(wú)愧的。 3、安全要求:孫祖小米的產(chǎn)地環(huán)境必須符合NY5332-2006,“無(wú)公害食品大田作物地環(huán)境條件”,入市小米必須達(dá)到農(nóng)業(yè)部NY5305-2005,“無(wú)公害食品粟米”的安全指標(biāo)。有《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定情形的不得上市銷(xiāo)售。