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牡丹江油豆角

牡丹江油豆角有較悠久的栽培歷史,品質(zhì)優(yōu)良,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)的喜愛(ài)。2008年,牡丹江市油豆角成為北京奧運(yùn)會(huì)專供蔬菜。

地域范圍

牡丹江市位于黑龍江省東南部,張廣才嶺東麓、老爺嶺西麓。東與俄羅斯濱海邊區(qū)為鄰,南與吉林省琿春、汪清、敦化相接,西靠本省的尚志、五常、方正;北及東北與依蘭、勃利、七臺(tái)河、雞西、雞東為界。全市總面積4.06萬(wàn)平方公里,與俄羅斯濱海邊疆陸路相連,轄內(nèi)有綏芬河(鐵路、公路)、東寧(公路)、牡丹江市航空港四個(gè)國(guó)家一類口岸。牡丹江地處東經(jīng)128°02′-131°18′,北緯43°24′-45°59′之間,油豆角地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍5縣(市)4城區(qū),即寧安市、海林市、穆棱市、東寧縣、林口縣,愛(ài)民區(qū)、西安區(qū)、東安區(qū)、陽(yáng)明區(qū),地域保護(hù)范圍面積為665600公頃,地域內(nèi)油豆角生產(chǎn)面積為2149公頃,總產(chǎn)量為6.65萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:牡丹江油豆角外形美觀,嫩莢呈扁條形,顏色純綠,帶紫紅色花紋。果肉中厚整齊,無(wú)筋無(wú)柴,子粒飽滿,開鍋即熟,口感佳,品質(zhì)好。適于鮮熟食用,熟后顏色翠綠,也適于加工速凍及曬干條。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):牡丹江油豆角維生素C含量大于70mg/kg,鈣含量大于35mg/kg,鉀大于200mg/kg,磷大于50mg/kg,碳水化合物 大于4%,粗蛋白含量大于23%,粗脂肪含量小于2%。 3、安全要求:牡丹江油豆角符合GB18406.1-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜安全要求。 4、包裝材料。 包裝材料符合國(guó)家包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),包裝的材料要潔凈、結(jié)實(shí)、無(wú)污染、無(wú)異味,并加注“牡丹江油豆角”字樣。 5、運(yùn)輸。 裝卸運(yùn)輸中應(yīng)輕拿輕放、防止擠壓。運(yùn)輸車輛、工具等應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染,不得與其它有毒有害物品混裝混運(yùn)。 6、貯存場(chǎng)所。 貯存場(chǎng)所應(yīng)清潔衛(wèi)生,不得與有毒有害物品混存混放。應(yīng)選擇避光、清潔、陰涼、干燥、無(wú)異味的環(huán)境進(jìn)行儲(chǔ)藏,并注意防霉、防鼠。貯藏、運(yùn)輸執(zhí)行《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)》。