昌邑濰河銀魚是昌邑一絕,該魚種只在濰河北部的入??谔幍秃K粎R處很小的水域中生息,所以產(chǎn)量很小,并且只在每年的春秋兩季可以捕的到,所以連昌邑本地人也不是可以隨時(shí)能吃得到的。昌邑銀魚細(xì)如竹筷,白如銀條,透明無骨,肉細(xì)味美。
昌邑銀魚,細(xì)如竹筷,白如銀條,透明無骨,肉細(xì)味美。四孔濰鯉,體金鱗,質(zhì)嫩肉鮮.
昌邑銀魚每年春季給銀魚上市以后,昌邑人都有給老人買銀魚吃風(fēng)俗習(xí)慣,正是由于銀魚的稀有,人們才用以來表示自己對(duì)長輩的孝心。遺憾的隨著環(huán)境污染和地下水位的降低,地道的濰河銀魚越來越難買了,到了該買銀魚進(jìn)孝的季節(jié),很多人不得不去買黃魚等其他魚類來代替。不過隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,昌邑人已經(jīng)成功的把濰河銀魚的基因給移植到了淡1魚上面,也就是說可以在池塘里養(yǎng)殖銀魚了,雖然味道比真正的濰河銀魚要差一些,但是終究它有濰河銀魚的血統(tǒng),比普通的銀魚還是要好吃的。