榛雞

榛雞俗稱“飛龍”，是國家一級保護動物。屬于雞形目，松雞科鳥類，在全世界共有3種，即花尾榛雞、斑尾榛雞和披肩雞。披肩雞分布于北美洲的美國和加拿大等地，花尾榛雞的分布范圍較大，自歐亞大陸西端的斯堪的納維亞半島、西班牙的比利牛斯山一直向東，到俄羅斯遠東地區(qū)的鄂霍次克海岸、我國東北地區(qū)以及朝鮮和日本北海道等地。與上述兩種相比，斑尾榛雞的分布范圍要小得多，它是我國的特產(chǎn)種，分布于四川北部和西部、甘肅、青海東部和南部、西藏東部和云南西北部等地。

我國可見的為前兩種，其中較多見的是花尾榛雞。春、夏季喜棲于針闊混交林或闊葉林深處，秋冬季常在河谷、道旁等林緣活動。

花尾榛雞比家雞小，重400克左右，體毛棕灰并帶暗褐色橫斑。雄雞喉部黑色，兩側白色。雌雞羽毛稍暗，喉部灰白色并帶黑褐色斑紋。

白天常5-10只一群在林中覓食，食性很雜，以綠葉、種子、槳果為食物，在繁殖期還吃些昆蟲。雄雞用尖細清脆的叫聲與伙伴聯(lián)系，當遇到危險時，先伸長脖子觀察動靜，確認有危險再起飛，一次只能飛20-30米遠。

在大雪覆蓋的嚴冬，花尾榛雞經(jīng)常在樹上活動，鉆進雪窩里過夜，是一種留鳥?；ㄎ查浑u的巢筑在倒木或樹根旁，很隱蔽，4月到5月初產(chǎn)卵，每年產(chǎn)一窩，11-12個卵，孵化期約21天，雌雞在孵卵期戀巢，從不輕易離開。雛雞6月初脫殼，到8月中旬即可長成成鳥。

花尾榛雞是黑龍江省林區(qū)的主要狩獵鳥類之一，它肉質細嫩，味道鮮美并富營養(yǎng)，古代作為給皇帝的貢品。