制作工藝：同餃子下鍋前的做法大同小異，鍋貼之餡，也如餃子餡，可葷可素，可豬羊肉，可海鮮，可野味，盡在人的愛(ài)好而已。待包完后，放入已加熱的平底鍋內(nèi)（千萬(wàn)記住是無(wú)油的鍋）油需等到鍋貼放入后片刻再滴入，這就是為了讓鍋貼可以先貼住鍋底，待油滴入，鍋底滋滋做響，再過(guò)幾十分鐘，熱騰騰的鍋貼即將出爐。

選用材料：精選面粉，蔬菜（任意），肉類（任意），蔥，姜，等

口感指數(shù)：★★，滑嫩口感，外脆內(nèi)軟，且皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無(wú)窮。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：珍珠包，一塊錢(qián)六個(gè)的珍珠包，雖及不上鍋貼的流動(dòng)性，但卻有極度吸引人的實(shí)惠價(jià)格。