浠水茉莉花茶是采用芳香濃郁的鮮茉莉花和精工細(xì)制的名貴綠茶窨制而成，茶引花香，花增茶味，相得益彰。真可謂：“敞懷不飲，香氣撲鼻；開懷暢飲，滿口生香；飲后空杯，留香不絕。”此茶選用的茉莉花主要產(chǎn)于海拔六百米以上的雀山、大橫山、大仙廟等地，它的特點(diǎn)是清芬郁烈、滋味鮮美，香而不浮、鮮而不濁。用以制茶，香氣清幽，回味甘永。其制法頗為特別，毛茶經(jīng)過復(fù)火、圓篩、抖篩、緊門、撩篩、滾切、風(fēng)選、揀剔干燥、清風(fēng)、拼和、勻堆等工序，又用白蘭花打底，再加入茉莉花，經(jīng)過熾、窨、通、起、提等五道工序，才使它色澤鮮，香高味濃，外形美觀，條索勻凈。此茶不僅具有一般茶的功效，而且具有良好的藥理作用?！侗静菥V目》等古籍記載：茉莉花“辛熱無毒”，“和中下氣，僻穢濁，治下痢腹痛?！睋?jù)現(xiàn)代科學(xué)提示，茉莉花的主要成分——茉莉酮，還具有使平滑肌收縮和降低血壓等藥理作用，茉莉油可治眼結(jié)膜炎。( 浠水)