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洪湖大閘蟹

洪湖大閘蟹,湖北省洪湖市洪湖湖區(qū)特產(chǎn)。因該市為洪湖大閘蟹注冊了“清水牌”商標(biāo),故也稱“洪湖清水蟹”、“洪湖清水大閘蟹”“洪湖清水河蟹”。產(chǎn)品主要養(yǎng)殖區(qū)域位于洪湖大湖區(qū),產(chǎn)品色澤艷麗,膏滿肥黃、不含任何激素,為河蟹中的上品。

洪湖大閘蟹,產(chǎn)于洪湖,湖區(qū)水資源豐富,水質(zhì)優(yōu)良無污染。底泥為黃壤土, 經(jīng)多年沉積,富含有機質(zhì)。河蟹屬大湖養(yǎng)殖,植被豐富,動植物餌料充裕,輔以少量人工科學(xué)喂養(yǎng),不需使用魚藥,養(yǎng)殖出的河蟹色澤艷麗,膏滿肥黃、不含任何激素,稱之為河蟹中的上品。具有青背、白肚、黃毛、金爪和肉質(zhì)細膩、味道鮮美等優(yōu)良性狀,其風(fēng)味獨特之處在于腥、鮮、甘、嫩、肥、爽。銷往北京、武漢、上海等100多個大中城市及港澳臺地區(qū),深受消費者喜愛。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》,經(jīng)中國國家質(zhì)檢總局審核通過,決定從2008年12月31日起,對洪湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(2008年第147號)。

保護范圍

洪湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍為湖北省洪湖市所轄的大湖水域,總面積4萬畝。