“平林鎮(zhèn)”牌大米以天然無污染、無公害、爽口，兼具營養(yǎng)保健功能，成為湖北省棗陽市名牌產(chǎn)品，現(xiàn)已在國家工商總局注冊，并獲得省有關部門頒發(fā)的認證證書。

由于獨特的氣候，豐富的水源，肥沃的土壤，加之良種良法栽培，平林鎮(zhèn)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米，素有“魚米之鄉(xiāng)”和“棗陽糧倉”的美譽。

“平林鎮(zhèn)”牌大米獲得認證，成為棗陽歷史上第一個以地方名字命名的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。

平林鎮(zhèn)大米

地域范圍

棗陽市平林鎮(zhèn)大米產(chǎn)于棗陽市平林鎮(zhèn)平林村、余咀村、方灣村、新莊村、杜灣村、臺子灣村、高沖村、北棚村、宋集村、柴家灣村、清水店村、范灣村、吳集村、包畈村、胡灣村、新集村、雷山村、楊集村等18個村。平林鎮(zhèn)位于湖北省西北部，地理坐標為東經(jīng)112°42′，北緯31°40′-32°40′之間。全境無高山，海拔高度達125-400米。平林鎮(zhèn)位于棗陽市南45公里處的棗陽、鐘祥、宜城、隨州四市結(jié)合部，東鄰棗陽市吳店鎮(zhèn)玉皇村朝王廟4.5公里，西接宜城市板橋鎮(zhèn)東灣村大馬山21公里，北與吳店鎮(zhèn)易倉村6.5公里交界，南與隨州雙河鎮(zhèn)解放村相鄰。生產(chǎn)面積4000公頃，年產(chǎn)量5.5萬噸。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：棗陽市平林鎮(zhèn)土壤大體可分為白山土、油沙土、黃沙土、黃漿泥土、紅土等5類，以黃漿泥土和紅泥土居多，其它土類只有零星分布。土壤pH值在5.4-7.7之間。土壤肥力狀況中等，有機質(zhì)含量0.8-1.5%之間。平林鎮(zhèn)地質(zhì)結(jié)構(gòu)屬大洪山余脈的一部分。全鎮(zhèn)屬丘陵地區(qū)，四周群山起伏環(huán)繞，中間為丘陵盆地。

（2）水文情況：平林鎮(zhèn)境內(nèi)主要河流有嬰河、熊河，還有中小型水庫23座，鎮(zhèn)內(nèi)年平均地表徑流1.17億m3。平林鎮(zhèn)地下水資源豐富，總貯量達3000

萬m3/年,水質(zhì)清澈、純凈，是理想的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活用水。

（3）氣候情況：棗陽市平林鎮(zhèn)四季分明，屬于嚴熱帶季風季風氣候。春季干旱少雨，升溫較快，蒸發(fā)量大；夏季炎熱，雨量集中，濕度大；秋季冷涼少雨，日照充足，晝夜溫差大；冬季寒冷多雪，氣候干燥。年平均氣溫15.2℃，年平均降雨量557-1200mm，年總降水量7500萬m3。年平均日照時數(shù)2100小時，太陽輻射年總量136.7kcal/cm2。全年盛行西北風和南風，年平均風速為4.3m/s。初霜平均在10月中旬，終霜平均在4月上旬，平均無霜期230天。平林鎮(zhèn)作物生長季節(jié)日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿足平林鎮(zhèn)大米生長。

（4）人文歷史情況：平林鎮(zhèn)歷史悠久，境內(nèi)有多處古遺址?？谷諔?zhàn)爭中平林鎮(zhèn)曾是著名的四井崗戰(zhàn)役的主要戰(zhàn)場。平林鎮(zhèn)大米種植的歷史悠遠，為了把這一產(chǎn)業(yè)做大做強，鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府制定了明確的發(fā)展目標，把發(fā)展大米作為全鎮(zhèn)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，并直接與鎮(zhèn)、村領導班子的政績掛鉤。全鎮(zhèn)每年定期召開生產(chǎn)技術交流現(xiàn)場會，注重新技術，新品種的推廣，加強種植戶的培訓，使平林鎮(zhèn)大米成為當?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。2006年平林鎮(zhèn)大米被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品。

生產(chǎn)技術要求

（1）產(chǎn)地選擇：平林鎮(zhèn)的平林村、余咀村、方灣村、新莊村、杜灣村、臺子灣村、高沖村、北棚村、宋集村、柴家灣村、清水店村、范灣村、吳集村、包畈村、胡灣村、新集村、雷山村、楊集村等18個村，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術條件》（NT/T391-2000）的要求。

（2）品種選擇：平林鎮(zhèn)大米選用經(jīng)審訂推廣的，生育期適宜的，抗逆性強的高產(chǎn)品種，2002年從湖北農(nóng)學院引進兩優(yōu)六號、Q六號、豐優(yōu)香占等進行試種，2003年在全鎮(zhèn)各村進行推廣。

（3）生產(chǎn)過程管理：平林鎮(zhèn)大米生產(chǎn)過程必須嚴格按照《平林鎮(zhèn)大米生產(chǎn)操作規(guī)程》操作。生產(chǎn)過程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農(nóng)藥使用準則》（NT/T393-2000）和《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394-2000）。

（4）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：平林鎮(zhèn)大米人工和機械收獲在穗黃、葉落時，成熟度達到85%-90%時進行；要求不同品種單獨收割、單獨運輸、單獨脫粒、單獨貯藏、單獨加工、單獨包裝，防止與普通大米混雜。收割時，割茬要低，一般距地面5cm-6cm，以不留莢為準。收割時做到不丟枝、不炸莢，損失率小于1%。割后曬5-7d，要及時打場脫粒。脫粒后，進行揚場或機械清選。要求統(tǒng)一分級過篩，清除雜質(zhì)和癟稻，達到粒度均一，破碎率小于2%，雜質(zhì)小于1%，蟲蝕率小于1%。清選后籽粒晾曬數(shù)日，以降低含水量，含水量小于12.5%。

（5）生產(chǎn)記錄要求：平林鎮(zhèn)大米生產(chǎn)的全過程，要建立田間生產(chǎn)檔，全面記載并妥善保存，以備查閱。

產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定

（1）外在感官特征：平林鎮(zhèn)大米顆粒飽滿，晶瑩透亮，表皮黃色，脫皮后呈白色，質(zhì)地松軟，口感適宜。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標：平林鎮(zhèn)大米含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等，深受廣大消費者的喜愛，在“平林鎮(zhèn)”大米中富含人體所需的18種氨基酸，含量達6.8%，在人體所不能合成的8種氨基酸中，平林鎮(zhèn)大米就含有7種。

（3）安全要求：平林鎮(zhèn)大米嚴格執(zhí)行《無公害食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T5116-2002）標準。

包裝標識等相關規(guī)定

平林鎮(zhèn)大米按飽滿程度和品種分為三級：特等、優(yōu)等、一等。采用的包裝袋為編織袋或真空包裝。包裝袋上注明產(chǎn)品批號并加注平林鎮(zhèn)大米字樣。貯藏、運輸執(zhí)行《綠色食品貯藏運輸準則》（NY/T1056-2006）。