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慈姑糍

慈姑糍

慈姑糍是地方特色喜慶小吃,俗稱七仔糍或狗仔糍。有趣的是,慈姑糍的形狀是仿照小男孩的生殖器制作,象征著添丁發(fā)財。一般用在慶祝家庭生了男孩時吃,取其好意頭。也會在孩子滿月或出燈的時候制作。做法很簡單,把糯米粉加水蒸熟,然后制作餡料,餡料含有芝麻、輾碎的花生、白砂糖或者黃糖,餡料里最大特點就是內(nèi)有兩顆完整的花生米。

在一些家庭擺滿月酒、出燈酒的時候,主人家都會先招呼客人嘗嘗慈姑糍,分享一直主人家添丁的喜悅,客人回家的時候,也會帶點慈姑糍。