饒魚干又名丁香魚，海蜓魚源自粵東南澳海域新鮮的饒魚，經(jīng)過(guò)蒸熟、曬干，無(wú)污染，衛(wèi)生。饒魚體小、肉嫩、骨軟、味鮮美,富含大量鈣質(zhì)，可直接食用，也可作為其他食品的輔料。魚干都含有高優(yōu)質(zhì)的鉀成分，因此，無(wú)論蒸、煮、炒或做湯時(shí)加些饒魚干，都有美味又營(yíng)養(yǎng)的雙重良效！

食用方法：可以放入微波爐里加熱一下，沾上淡味醬油芥末直接食用。

其他做法:

配料：:蒜頭.蔥.油.饒魚干.辣椒.在炒鍋里加入少許油,將蒜頭與蔥加入（依個(gè)人喜好加入）辣椒再加入饒魚干翻炒,待饒魚干變成金黃色即可起鍋；此做法味道可口，是下酒佳品。

　魚雖然個(gè)體小，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，系小型經(jīng)濟(jì)魚類。它體圓狀而側(cè)扁，身長(zhǎng)3．5厘米左右；背部青綠色，腹部銀白色；眼大，吻圓突；無(wú)棱鱗，無(wú)側(cè)線。其個(gè)體雖小，聞之似丁香花味，體形似漁家女耳垂的金丁香，故雅名丁香魚。

其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，又是海產(chǎn)的調(diào)味品。佐餐時(shí)，用它泡湯、或拌涼菜、或炒蛋等均宜，香味撲鼻，生津開胃。據(jù)祖國(guó)藥典記載：海蜒，味咸性溫，有清熱、止瀉之功效。民間還用于治療慢性腸炎、肺結(jié)核等癥。

據(jù)分析，丁香魚含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)，這兩種不飽和脂肪酸對(duì)人體預(yù)防和治療心血管循環(huán)系統(tǒng)的疾病具有特殊療效。而脂溶性的VA、VE，對(duì)人體防癌,抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。

丁香魚要冷凍保存才不會(huì)變色變味，日本人常用來(lái)煮粥食用，臺(tái)灣人也如此，對(duì)兒童與老人最為滋養(yǎng)。

丁香魚個(gè)小，但營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美可口，可用于配稀飯、炒菜、炒蛋。 也是啤酒愛(ài)好者的必備品，在本地許多酒吧中常見(jiàn)小菜，放置微波爐微烤后拿出，粘醬油或芥末，更是美味！！ 本品為漁農(nóng)自制無(wú)經(jīng)過(guò)特殊工藝處理，無(wú)添加任何防腐劑更健康，保留原有味道。

保存方法：放置冰箱冷藏，如果放置常溫下必須拿起來(lái)曬曬太陽(yáng). 最佳食用時(shí)間6個(gè)月內(nèi)