東蘭墨米酒是廣西河池東蘭縣的特產。

東蘭墨米酒是以珍貴的墨米為原料，采用壯族傳統(tǒng)釀酒工藝，結合現代科學方法精制而成，不加酒精、色素及化學藥品，不含添加劑，純?yōu)殛惸昀鲜?，澤出墨米自然色素，保持墨米的原色、醇香，味長舒喻的獨特風格?？烧{中氣，降血壓，治骨風、貧血和白發(fā)。常飲能滋陰補腎，烏發(fā)養(yǎng)顏，延年益壽，是世界長壽之鄉(xiāng)珍品——南方閃閃發(fā)光的－顆黑珍珠。該產品為廣西特產，是健身佳品。風味優(yōu)厚，質量上乘，深受各階層人士的喜愛。

東蘭墨米酒

地域范圍

東蘭墨米農產品地理標志地域保護范圍包括廣西壯族自治區(qū)東蘭縣東蘭、武篆、三石、長樂、隘洞、長江、巴疇、泗孟、蘭木、金谷、大同、花香、切學等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其管轄的126個行政村。保護范圍位于北回歸線以南，東經107°5′－107°43′，北緯24°13′－24°51′。保護面積2000公頃，產量7500噸。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：東蘭墨米為感光型糯性稻種，幼苗期葉尖紫紅色，成株期葉基部紫紅色，莖桿紫色，平均株高120cm,平均穗長20.8cm，穗粒數120-220粒，全生育期125-130天,整個生育期植株均散發(fā)出濃郁的香味，尤其在抽穗揚花期香味更濃郁。東蘭墨米谷粒鈍圓形，穎殼黑褐色；米粒表面短圓形，紫黑色，色素易溶于水、溶液呈紫紅色，米心白色；腹部或近胚部大多有深紅色；米飯紫黑色，軟硬適中，富有彈性，氣味芳香濃郁。2、內在品質指標:維生素B1含量為170-210μｇ/100ｇ；維生素B2含量為35-36μｇ/100ｇ；原花青素含量為850-1100mｇ/100ｇ；氨基酸含量6-8%；直鏈淀粉2－7%；蛋白質含量9%以上。3、安全要求：產品符合《無公害食品大米》（NY5115—2002）要求。