熱鹵燒臘 四川 ? 南充 ? 閬中 這種吃食是梁定遠(yuǎn)所創(chuàng)制,他1953年在北街開店,作法是先將雞、鴨、鵝、兔及豬牛肉及內(nèi)臟、加調(diào)料煮到七分熟,撈起后再放入鹵汁鍋內(nèi)鹵熟。吃時(shí)將各種肉食切成塊片,盛在盤子里,再澆上少許熱鹵汁,飲酒而食,便覺鹵食濃郁,百香匯口。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 牛肉涼面 下一篇 0001-01-01 豌豆餅 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦