西充苕棗 四川 ? 南充 ? 西充 苕棗,米食,特點(diǎn):色澤金黃,外酥內(nèi)嫩,香甜可口。烹制法:炸。此品為四川南充市西充縣的著名小吃。 苕泥、糯米粉和勻,制成紅棗形,刷蛋漿,粘面包粉,下鍋用菜油慢火翻炸呈金黃色,撈出裝盤。 白糖與清水燒開,下蜜玫瑰汁、稀釋糯米吊漿,勾成二流芡汁,淋入棗面即成。 操作要領(lǐng):須選用紅心苕。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 八寶羹 下一篇 0001-01-01 南充鍋盔灌涼粉 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦