峨眉雪芽，唐時(shí)名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以來(lái)，又有“雪香”、“清明香”等雅稱。自古以來(lái)譽(yù)稱峨眉名茶中的精品。早于公元7世紀(jì)中，即以中國(guó)十大名茶的顯赫地位，著錄于茶圣陸羽的《茶經(jīng)》和李肇的《唐國(guó)史補(bǔ)》等古籍之中。

“峨眉雪芽”盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬(wàn)年寺一帶。冬寒未解，新芽卻披著朝霞晚翠破雪而出。宛如慧眼微合，雖小芽一葉，細(xì)細(xì)觀之確有 得禪靜之妙。春雨初霽，僧 人口念彌陀，凈心采摘。必用姆指和食指之尖，輕掐其芽，否則嫩芽蔫而不鱔，其茶色味頓然而遜。以山在年輕女尼所采之茶尤稱妙品，她們既有一顆妙善的慈悲心，又有飛針走線、巧繡陀花雨的佛性；玉手纖纖，禪心凈凈，虔誠(chéng)誦偈，采供佛前，這是任何茶鄉(xiāng)、茗山無(wú)法相比的。唐初李善在其《昭明文選選注》在寫(xiě)道：峨眉山，茶尤好，異于天下。唐代著名詩(shī)僧賈島暢飲了“峨眉雪芽”之后，在《送朱休歸劍南》詩(shī)中詠出了“新芽抽雪茗”的美譽(yù)。

公元1072年，蘇東坡先生在杭州兼任首席試官，與眾公大人閱卷于錢(qián)塘江口的望海樓，喜獲潤(rùn)之夫人送去的“峨眉雪芽”，于是大家動(dòng)起手來(lái)，從鳳凰山上采來(lái)了桑柴，吸來(lái)了惠泉的甘露，親煮而飲。沸水一沏，一層池狀泡沫浮于水面，如雪初溶，一時(shí)茶香滿樓。大家邊飲邊唱，直到夜靜，方才依依而散。東坡先生在《試院煎茶》一詩(shī)中寫(xiě)道：深感遺憾的是我沒(méi)有出自名窯的青花玉盞捧在手中，盛滿香噴噴的“峨眉雪芽”，暢飲鄉(xiāng)人的深情厚意。不過(guò)請(qǐng)放心，飲了“鄉(xiāng)茶”我會(huì)寫(xiě)出好詩(shī)來(lái)的。

公元1174年，南宋著名詩(shī)人際陸游以成都文化教育參議官代理嘉州（仿樂(lè)山市）通判，與峨眉山的別峰大師結(jié)成忘年之交。1181年的陽(yáng)春三月，大師聽(tīng)說(shuō)陸游調(diào)任崇州，深感“相見(jiàn)時(shí)難別也難”，雖方外之交也不免離情依依，便差寺里小僧送去剛從中峰寺后白巖峰下采摘焙制而成的“峨眉雪芽”一合，以為道別之儀。陸游高興之余請(qǐng)來(lái)了兩位茶道名士，取了丁東井的清泉，品茗于萬(wàn)景樓下的林樾中，吟出了他的百首茶詩(shī)中的佳作。“芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春；置風(fēng)爐清樾下，他年奇事記三人?！?

陸游是茶圣陸羽的后代，世居江南名茶之鄉(xiāng)，是詩(shī)人中品茶的高手?！岸朊佳┭俊币簧兹肟冢贵@嘆叫絕：好極了，好極了！“不減紅囊顧渚春”呀！“顧渚春”是江南一代名飲，產(chǎn)于浙江省長(zhǎng)興縣顧渚山中。唐詩(shī)人陸龜蒙好飲此茶，便在山中劈了茶圃，所產(chǎn)之茶，自名“探春”。到了8世紀(jì)中葉，竟成專供朝遷飲用的南品。每到清明季節(jié)，以紅錦為囊包裝飛送進(jìn)京，故名“紅囊顧渚春”。陸游好飲此茶成為癖好。在其茶詩(shī)中評(píng)價(jià)尤高：“焚香細(xì)讀斜川集，候火親烹顧渚春。”

品飲了“峨眉雪芽”之后，卻以“身是江南老?！钡牟璧栏呒?jí)專家的身份，詩(shī)評(píng)其為“不減紅囊顧渚春”，可見(jiàn)“峨眉雪芽”茶質(zhì)之優(yōu)，確是名冠茶族。

特別令人欣喜的是，峨眉雪芽的種桿面積已由歷史上的千畝，發(fā)展致電現(xiàn)在的5萬(wàn)余畝，年產(chǎn)千噸，并以“來(lái)竹葉青”、“峨蕊”之名，暢銷世界各地，多次獲得世界金獎(jiǎng)，登上了世界名茶的寶座。近年來(lái)，峨眉山西峰之下，又培育了茶族新秀“沫若香茗”。沫若既是人名，又是水名，更是茶名，三者璧合，實(shí)為難得。進(jìn)入世界名茶行列，指日可待。如陸游老先生在天有靈，定會(huì)詩(shī)潮泉涌，贊不絕口的。( 峨眉山)